Muhallebili muzlu pasta nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Kedi dili bisküvilerin nefis dokusu, olgun muzların tatlılığı ve kremalı muhallebinin hafifliğiyle birleşen bu pasta, hem göz dolduran hem de pratik bir tatlı sunuyor. Kat kat hazırlanan yapısı ve buzdolabında dinlendirilmesi sayesinde mükemmel bir kıvam kazanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Muzlu Pasta Tarifi

Malzemeler (6-8 Kişilik):

2 paket kedi dili bisküvi (yaklaşık 200 gr)
4 olgun muz
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)

Üzeri İçin:

2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı pudra şekeri
50 gr bitter çikolata (rendelenmiş)

Yapılışı:

1. Muhallebi Hazırlığı:

Derin bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. İyice çırpın topaklanma olmaması için.
Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin (yaklaşık 10-12 dakika).
Göz göz olup koyulaşan muhallebiyi ocaktan alın, vanilini ekleyip karıştırın.
Muhallebiyi soğuması için ara ara karıştırarak oda sıcaklığına getirin.

2. Krem Şanti Hazırlığı:

Krem şantiyi bir su bardağı soğuk sütle mikserle katılaşana kadar çırpın.
Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.

3. Pastanın Kat Kat Hazırlanışı:

Orta boy dikdörtgen borcama veya pasta tepsisine kedi dili bisküvilerin yarısını dizin.
Bisküvilerin üzerine 2 muzu ince dilimleyip yayın.
Muzların üzerine muhallebi-krem şanti karışımının yarısını döküp yayın.
Kalan bisküvileri, muz dilimlerini ve muhallebiyi aynı şekilde kat kat yerleştirin.
En üst kat muhallebi olacak şekilde pastayı düzeltin.

4. Dinlendirme ve Süsleme:

Pastayı buzdolabında en az 4-5 saat (tercihen bir gece) dinlendirin.
Servis etmeden önce kakao ve pudra şekerini eleyerek üzerine serpin.
Rendelenmiş bitter çikolata ile süsleyip dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Muzları dilimledikten sonra kararmamaları için limon suyuyla hafifçe ovalayabilirsiniz.
Muhallebiyi soğutmadan krem şantiye eklemeyin, aksi halde krem şanti eriyebilir.
Bisküvileri sütle ıslatmak isterseniz, çok az süt püskürterek yumuşatabilirsiniz.
Pastayı daha pratik yapmak için hazır puding de kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu nefis muhallebili muzlu pasta, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir tatlı alternatifi olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar