Muhallebili Mini Köstebek Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 kişilik):
- 1 paket kakaolu kek (hazır veya ev yapımı)
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Hindistan cevizi (üzeri için)
- Kakao (üzeri için)
Yapılışı:
1. Muhallebi Hazırlama:
- Orta boy bir tencereye süt, un, nişasta ve şekeri alın.
- Malzemeleri bir çırpma teliyle topaklanma kalmayana kadar güzelce karıştırın.
- Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Altını kapattıktan sonra vanilini ekleyip karıştırın.
- Ilımaya bırakın, ara ara karıştırarak soğumasını sağlayın.
2. Krem Şanti Eklenmesi:
- Krem şantiyi paketindeki talimata göre soğuk sütle çırparak hazırlayın.
- Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir krem elde edin.
3. Keki Yerleştirme:
- Keki küp küp doğrayın veya rondodan geçirerek ufak parçalar haline getirin.
- Servis kaselerine veya kuplara bir kat kek parçaları yerleştirin.
- Üzerine muhallebi kremadan bir kat ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak bir kat daha kek ve bir kat daha krema ekleyebilirsiniz.
4. Süsleme ve Servis:
- Pastaların üzerini hindistan cevizi ve kakao ile süsleyin.
- Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmazsanız topaklanma yapabilir.
- Krem şantiyi muhallebi tam soğuduktan sonra ekleyin, aksi halde eriyebilir.
- Daha yoğun bir çikolata aroması için muhallebiye 2 yemek kaşığı kakao ekleyebilirsiniz.
- Keki ıslatmak isterseniz, 1 çay bardağı süte 1 yemek kaşığı şeker ve 1 çay kaşığı kahve ekleyip kekin üzerine gezdirebilirsiniz.
Not: Bu tarifle klasik köstebek pastanın mini versiyonlarını hazırlayabilir, misafirlerinize pratik ve lezzetli bir tatlı sunabilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
