Muhallebili ıspanaklı yaş pasta tarifi nasıl yapılır?

Geleneksel tatlılara taze bir yorum getiren bu tarif, ıspanağın besleyiciliği ile muhallebinin kremsi dokusunu birleştiriyor. Hem göz alıcı yeşil rengi hem de hafif lezzetiyle öne çıkan bu pasta, sağlıklı tatlı arayışında olanlar için ideal bir seçenek sunuyor. Çocukların sebze tüketimini keyifli hale getirmek veya misafirlerinizi şaşırtmak için mükemmel bir alternatif oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Ispanaklı Yaş Pasta: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Tatlı

Muhallebili ıspanaklı yaş pasta, geleneksel tatlılara farklı bir dokunuş getiren, hem göz alıcı yeşil rengi hem de hafif lezzetiyle dikkat çeken bir tariftir. Ispanak, muhallebiyle birleştiğinde tatlıya hafif bir tazelik ve besleyicilik katar, bu da onu sağlıklı tatlı arayanlar için ideal kılar. Bu tarif, özellikle çocukların sebze tüketimini artırmak veya farklı bir pasta denemek isteyenler için mükemmeldir. Aşağıda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz adım adım muhallebili ıspanaklı yaş pasta tarifini bulacaksınız.

Malzemeler (8-10 Kişilik)

Pandispanya için: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu
Ispanaklı muhallebi için: 2 su bardağı süt, 1 su bardağı taze ıspanak yaprağı (yıkanmış ve doğranmış), 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilya, 1 paket krema (200 ml), 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için: 1 paket krem şanti (toz), 1 su bardağı soğuk süt, taze meyve veya fındık (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi ve Pişirme

Bu tarifin toplam hazırlık süresi yaklaşık 30 dakika, pişirme süresi 25-30 dakikadır. Soğutma için en az 4-5 saat buzdolabında bekletilmesi önerilir. Kolay seviyededir ve orta derecede mutfak deneyimi gerektirir.

Adım Adım Yapılışı

Pandispanya hazırlama: Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip spatulayla karıştırın. Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle piştiğinden emin olun ve soğumaya bırakın.
Ispanaklı muhallebi yapımı: Ispanak yapraklarını buharda veya az suda haşlayıp blender ile püre haline getirin. Bir tencereye süt, şeker, un, nişasta ve vanilyayı ekleyip topak kalmayana kadar çırpın. Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Ispanak püresini ekleyip 2-3 dakika daha karıştırın. Ateşten alıp tereyağı ve kremayı ilave edip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak kabuk tutmasını önleyin.
Pastayı birleştirme: Soğuyan pandispanyayı iki veya üç kat halinde kesin. İlk katı servis tabağına yerleştirin, üzerine bir kısım ıspanaklı muhallebi sürün. Diğer katları ekleyip aynı işlemi tekrarlayın. Pastanın tüm yüzeyini muhallebiyle kaplayın.
Üzerini süsleme: Krem şantiyi soğuk sütle çırpıp katılaşana kadar hazırlayın. Pastanın üzerine ve yanlarına krem şantiyi sürün. İsteğe bağlı olarak taze meyve veya fındıkla süsleyin. Buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirip servis yapın.

İpuçları ve Öneriler

Ispanak püresini taze kullanın, donmuş ıspanak su oranı yüksek olduğundan muhallebiyi sulandırabilir.
Muhallebiyi soğuturken üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında bekletin, böylece kabuklanma önlenir.
Tarifi vegan yapmak için süt yerine badem sütü, krema yerine hindistan cevizi kreması kullanabilirsiniz.
Servis öncesi pastayı 10 dakika oda sıcaklığında bekletmek, kıvamını yumuşatır.

Sonuç

Muhallebili ıspanaklı yaş pasta, sıradan tatlılardan sıkılanlar için ferahlatıcı bir alternatiftir. Ispanağın hafifliği ve muhallebinin kremsi dokusu, bu pastayı özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için mükemmel kılar. Deneyenlerin lezzetine hayran kalacağı bu tarifle, mutfağınızda yeni bir başyapıt yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar