Muhallebili Hindistan Cevizli Pasta Tarifi
Bu tarif, yumuşacık muhallebisi ve hindistan cevizinin lezzetiyle birleşen, görsel olarak da iştah açıcı bir pasta sunuyor. Hem pratik hem de lezzetli olan bu pastayı denemek isteyenler için adım adım anlatıyorum.
Malzemeler:
- Pandispanya için: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin.
- Muhallebi için: 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilin, 1 paket krem şanti.
- Hindistan cevizi için: 1 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi (üzeri için ayrıca).
- Islatmak için: 1 su bardağı süt (isteğe bağlı şekerli).
Yapılışı:
- Öncelikle pandispanyayı hazırlayın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın, ardından un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırın. Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
- Muhallebiyi yapmak için, bir tencereye süt, şeker, un, nişasta ve vanilini ekleyip sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın, ardından hindistan cevizini ilave edip karıştırın.
- Soğuyan pandispanyayı ikiye bölün, alt katını sütle ıslatın, üzerine muhallebi karışımının yarısını yayın. Diğer pandispanya katını kapatıp tekrar sütle ıslatın ve kalan muhallebiyi üzerine yayın.
- Pastanın üzerini kalan hindistan cevizi ile süsleyip buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
- Pastayı dinlendirmeden servis yapmayın, bu muhallebinin kıvam almasını sağlar.
- Hindistan cevizini kavurarak eklemek farklı bir lezzet katabilir.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize harika bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
