Muhallebili Bisküvi Pastası Tarifi
Malzemeler:
- 2 paket petibör bisküvi
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)
Yapılışı:
- İlk olarak, muhallebiyi hazırlamak için derin bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. İyice karıştırarak topaklanma olmamasını sağlayın.
- Tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Koyulaşıp göz göz olduğunda ocaktan alın.
- Muhallebiye vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın, ardından üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi, paketinde yazan talimatlara göre hazırlayın ve soğumuş muhallebiye ekleyip spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
- Pastayı yapacağınız kalıbın tabanına bisküvileri dizin. Bisküvileri süte batırıp çıkararak ıslatın (fazla ıslatmamaya dikkat edin).
- Bisküvilerin üzerine hazırladığınız muhallebi karışımının yarısını dökün ve üzerini düzeltin.
- İkinci kat bisküvileri dizip, kalan muhallebiyi üzerine yayın. En üste bisküvi kırıntıları veya rendelenmiş çikolata serpebilirsiniz.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
- Bisküvileri çok ıslatırsanız pastanız yumuşak olabilir, hafifçe ıslatmak yeterlidir.
- Pastayı dinlendirme süresini kısaltmak isterseniz, buzlukta 1 saat kadar bekletebilirsiniz.
Not: İsteğe bağlı olarak muhallebiye kakao ekleyerek çikolatalı versiyonunu da yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
