Muhallebi rulo pasta nasıl yapılır, tarifte neler var?

Muhallebi rulo pasta, hafif ve lezzetli bir tatlı seçeneği olarak, özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Genellikle bisküvi veya pandispanya tabanında hazırlanan muhallebisi ile sarmalanarak yapılan bu pasta, hem görsel olarak hem de damak tadı açısından oldukça etkileyicidir.

Aşağıda muhallebi rulo pasta için gerekli malzemeler listelenmiştir:

• 1 paket hazır pandispanya (veya 4 adet yumurta, 120 gram un, 120 gram şeker, 1 paket kabartma tozu)
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket krem şanti (isteğe bağlı)
• Üzeri için kakao veya hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Muhallebi rulo pasta hazırlanırken dikkat edilmesi gereken birkaç önemli aşama bulunmaktadır:

Eğer hazır pandispanya kullanmayacaksanız, yumurtaları ve şekeri bir kapta çırparak köpük haline getiriniz. Ardından, un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Piştikten sonra pandispanya soğumaya bırakılmalıdır.

Bir tencereye sütü, toz şekeri, vanilini, nişastayı ve unu ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi koyulaşınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğurken üzerinin kabuk bağlamaması için ara ara karıştırmayı unutmayın.

Soğuyan pandispanya veya hazır bisküvileri bir tezgahın üzerine serin. Üzerine hazırladığınız muhallebiyi eşit bir şekilde yayın. Eğer krem şanti kullanıyorsanız, muhallebiden önce krema katmanını eklemeyi unutmayın. Daha sonra, pandispanyayı rulo şeklinde sarın. Rulonun üzerini streç film ile sararak en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.

Dinlendikten sonra, rulo pastayı buzdolabından çıkarın ve dilimleyerek servis edin. Üzerini kakao veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Muhallebi rulo pasta, isteğe bağlı olarak farklı meyve püresi veya çikolata sosu ile de zenginleştirilebilir. Ayrıca, içerisine ceviz, fındık gibi kuru yemişler ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Muhallebi rulo pasta, yapımı açısından pratik ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Özellikle özel günlerde veya misafirler için hazırlanan tatlılar arasında yer alır. Bu tarif ile evde kolayca yapabileceğiniz bu muhallebili rulo pasta, her yaştan bireyin beğenisini kazanacaktır.