Mozaik pastası nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için mozaik pasta harika bir seçenek. Pişirme gerektirmeyen bu tarif, bisküvilerin kremalı karışımla buluşmasıyla hazırlanıyor ve buzdolabında dinlendirilerek servise hazır hale geliyor. İşte bu klasik tatlıyı mükemmel şekilde yapmanın püf noktaları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mozaik Pasta Nasıl Yapılır?

Mozaik pasta, Türk mutfağının sevilen, pratik ve lezzetli bir tatlısıdır. Pişirme gerektirmediği için özellikle yeni başlayanlar için idealdir. İşte mozaik pastanın yapım aşamaları:

1. Bisküvileri Hazırlama

Petibör bisküvileri bir poşete koyun ve bir merdane veya oklava ile kırın. Bisküvilerin çok küçük parçalar haline gelmemesine dikkat edin; yaklaşık fındık büyüklüğünde parçalar ideal olacaktır.

2. Karışımı Hazırlama

Bir kasede tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın veya benmari usulü eritin (sıvı hale getirmeyin).
Yumuşak tereyağına sütü ekleyin ve karıştırın.
Kakao, pudra şekeri ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.

3. Bisküvilerle Birleştirme

Hazırladığınız krema karışımını kırılmış bisküvilerin üzerine dökün.
Bisküvilerin her tarafı kremayla kaplanana kadar spatula veya kaşıkla yavaşça karıştırın. Bisküvilerin dağılmaması için nazik olun.

4. Şekil Verme ve Dinlendirme

Karışımı yağlı kağıt serili bir kek kalıbına veya streç film serdiğiniz bir kaba dökün.
Elinizle veya bir kaşıkla sıkıca bastırarak düzleştirin.
Pastanın üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin.

5. Servis

Dinlenmiş pastayı buzdolabından çıkarın, dilimleyin ve üzerine hindistan cevizi veya file antep fıstığı serperek servis yapın.

Mozaik Pasta İçin Gerekli Malzemeler

Mozaik pasta için temel malzemeler şunlardır:

1 paket (yaklaşık 200-250 g) petibör bisküvi
100 g tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
Servis için: hindistan cevizi veya dövülmüş fındık/antep fıstığı (isteğe bağlı)

İpuçları ve Çeşitlendirme Önerileri

Bisküvi olarak çikolatalı veya tam buğday bisküvi kullanabilirsiniz.
Karamelize fındık veya kuru üzüm ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Daha hafif bir tat için tereyağı yerine margarin kullanabilirsiniz, ancak tereyağı lezzeti artırır.
Pastayı buzlukta bekletirseniz daha kıvamlı olur, ancak servisten önce 5-10 dakika oda sıcaklığında bekletin.

Bu tarifle, kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir mozaik pasta yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar