Mozaik pastası bisküvili tarifi nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için bisküvili mozaik pasta, hem hazırlık aşamasındaki kolaylığı hem de buzdolabında dinlendirilerek sunulan ferahlığı ile ideal bir seçim. Temel malzemelerle kısa sürede hazırlanabilen bu tatlı, özellikle çay saatleri ve ani misafirler için kurtarıcı niteliğinde. Aşağıdaki tarif, geleneksel yöntemleri takip ederken isteğe bağlı eklemelerle kişiselleştirme imkânı da sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mozaik Pasta (Bisküvili) Tarifi: Kolay ve Lezzetli Bir Tatlı

Mozaik pasta, Türk mutfağının sevilen ve pratik tatlılarından biridir. Bisküvi, kakao, tereyağı ve süt gibi temel malzemelerle hazırlanır, buzdolabında dinlendirilerek servis edilir. İşte adım adım mozaik pasta tarifi:

Malzemeler:

300 gram petibör bisküvi (yaklaşık 2 paket)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
İsteğe bağlı: Ceviz, fındık veya antep fıstığı (doğranmış, yaklaşık 1 çay bardağı)

Yapılışı:

İlk olarak, bisküvileri ufak parçalar halinde kırın. Bunu bir poşet içinde elinizle veya bir merdaneyle yapabilirsiniz; bisküvilerin tamamen un haline gelmemesine dikkat edin, küçük parçalar kalmalı.
Bir tencereye süt, toz şeker, kakao ve yumuşak tereyağını ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya başlayıncaya kadar ısıtın. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
Bu karışımı bir kenarda soğumaya bırakın. Ilık hale geldiğinde içine vanilyayı ekleyip karıştırın.
Soğuyan karışımı, kırdığınız bisküvilerin üzerine dökün. İsteğe bağlı olarak doğranmış ceviz, fındık veya antep fıstığı ekleyin.
Tüm malzemeyi spatula veya kaşıkla yavaşça karıştırın, bisküvilerin her tarafı sosla kaplanana kadar homojen bir karışım elde edin.
Karışımı yağlı kağıt serili bir kek kalıbına veya streç film kaplı bir kaba dökün. Üzerini düzleştirip sıkıca bastırarak şekil verin.
Mozaik pastayı buzdolabında en az 4-5 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Bu, bisküvilerin yumuşayıp lezzetin oturmasını sağlar.
Dinlendikten sonra kalıptan çıkarın, dilimleyip servis yapın. Üzerini hindistan cevizi, pudra şekeri veya dövülmüş fıstıkla süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Bisküvileri çok küçük parçalara kırmak, pastanın kıvamını yoğunlaştırabilir; iri parçalar bırakmak daha iyi sonuç verir.
Karışımı buzdolabında uzun süre bekletmek, pastanın daha lezzetli olmasını sağlar.
Vegan bir alternatif için tereyağı yerine margarin, süt yerine badem sütü kullanabilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir mozaik pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar