Mozaik Pasta: Pratik ve Lezzetli Bir Tarif
Mozaik pasta, Türk mutfağının sevilen, hazırlaması kolay ve buzdolabında dinlendirilerek sunulan nefis bir tatlısıdır. Özellikle çay saatleri için idealdir ve malzemelerin basitliği sayesinde herkes rahatlıkla yapabilir. İşte adım adım pratik mozaik pasta tarifi:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 300 gram petibör bisküvi (yaklaşık 2 paket)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 avuç dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Hazırlık Süresi: 20 dakika
Dinlendirme Süresi: En az 3-4 saat (tercihen bir gece)
Yapılışı:
- İlk olarak, bisküvileri bir karıştırma kabına alın. Bisküvileri elinizle veya bir bıçakla kırın, ancak çok küçük parçalara ayırmayın; mozaik görünümü için irice parçalar kalmalı.
- Bir tencereye süt, toz şeker, tereyağı ve kakaoyu ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya başlayıncaya kadar ısıtın. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
- Bu karışımı bir kenarda soğumaya bırakın. Ilık hale geldiğinde (sıcak olursa bisküviler eriyebilir), vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Soğuyan karışımı kırılmış bisküvilerin üzerine dökün. İsteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz veya fındık ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın, bisküvilerin dağılmamasına dikkat edin.
- Karışımı yağlı kağıt serdiğiniz bir kek kalıbına veya streç film kaplı bir kaba dökün. Üzerini düzleştirip sıkıca sararak buzdolabına koyun.
- En az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın. Üzerini hindistan cevizi, antep fıstığı v çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Bisküvileri çok eritmemek için karışımın soğumasını bekleyin.
- Dinlendirme süresi uzadıkça pasta daha lezzetli olur.
- Vegan bir versiyon için tereyağı yerine margarin, süt yerine badem sütü kullanabilirsiniz.
Bu pratik tarifle, misafirlerinize veya ailenize hızlıca harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
