Mozaik Pasta (Petibör Bisküvili) Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket petibör bisküvi (yaklaşık 200-250 gram)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 100 gram tereyağı veya margarin
- 1 paket vanilya
- İsteğe bağlı: ceviz, fındık veya antep fıstığı (yaklaşık 1 çay bardağı)
Yapılışı:
- İlk olarak, tereyağını bir tencerede eritin. Eriyen tereyağına süt, toz şeker ve kakaoyu ekleyip karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 4-5 dakika daha karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.
- Bu karışımı soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Petibör bisküvileri bir kaseye kırın, ama çok ufalamamaya dikkat edin. İsterseniz bıçakla doğrayabilirsiniz.
- Bisküvilerin üzerine soğumuş kakao karışımını ekleyin ve iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak ceviz, fındık gibi kuruyemişleri de bu aşamada ekleyebilirsiniz.
- Karışımı yağlı kağıt serdiğiniz bir kaba veya streç filme döküp, rulo şeklinde sarın. Ya da dikdörtgen bir kalıba yayabilirsiniz.
- Mozaik pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin.
- Dolaptan çıkardıktan sonra dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Bisküvileri çok ufalamamak, mozaik görüntüsünü korumak için önemlidir.
- Kakao karışımının soğumasını beklemezseniz, bisküviler eriyip hamur kıvamı alabilir.
- Daha az şekerli tercih ederseniz, şeker miktarını yarım su bardağına düşürebilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
