Mozaik Pasta Nasıl Yuvarlak Yapılır?
Mozaik pasta, geleneksel olarak dikdörtgen veya kare şeklinde hazırlanan, pratik ve lezzetli bir tatlıdır. Ancak bazen özel günlerde veya farklı bir sunum için yuvarlak şekilde yapmak isteyebilirsiniz. İşte mozaik pastayı yuvarlak yapmanın adım adım yöntemi:
Malzemeler:
- 200 gram tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket pötibör bisküvi veya benzeri bisküvi
- 1 su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı süt (kıvam için gerekli olabilir)
Yuvarlak Şekil İçin Gerekli Araçlar:
- Yuvarlak bir kase veya derin bir tepsi
- Streç film veya yağlı kağıt
- Servis tabağı
Hazırlık Süreci:
- Bisküvileri ufak parçalar halinde kırın, ancak un haline getirmeyin. Ceviz veya fındık varsa iri parçalar halinde doğrayın.
- Tereyağını bir tencerede eritin, içine toz şeker ve kakaoyu ekleyip karıştırarak kaynatın. Ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın.
- Soğuyan karışıma yumurtaları ve vanilyayı ekleyip çırpın. Eğer karışım çok sıcaksa yumurtalar pişebilir, bu yüzden iyice soğuduğundan emin olun.
- Bu karışımı bisküvi parçaları ve cevizle birleştirip iyice karıştırın. Kıvamı çok kuruysa, yavaş yavaş süt ekleyerek yapışkan bir hamur elde edin.
Yuvarlak Şekil Verme Adımları:
- Yuvarlak bir kaseyi streç film veya yağlı kağıtla kaplayın. Bu, pastanın yapışmasını önler ve şekli kolayca çıkarmanızı sağlar.
- Hazırladığınız mozaik pasta karışımını kasenin içine dökün ve elinizle veya bir kaşıkla sıkıca bastırarak düzeltin. Kenarları da düzgün bir şekilde şekillendirin.
- Kasenin ağzını streç filmle kapatıp buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu, pastanın iyice sertleşmesini ve şeklini korumasını sağlar.
- Bekleme süresi sonunda, kaseyi buzdolabından çıkarın ve ters çevirerek servis tabağına kolayca çıkarın. Streç film sayesinde pasta sorunsuz ayrılacaktır.
Sunum Önerileri:
- Yuvarlak mozaik pastanın üzerini hindistan cevizi, pudra şekeri veya eritilmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.
- Dilimleyerek servis yapın, böylece geleneksel mozaik görünümünü yuvarlak formda korumuş olursunuz.
İpuçları:
- Karışımı çok ıslak yapmamaya dikkat edin, aksi halde şekil vermek zorlaşabilir.
- Buzlukta kısa süre bekletmek, şekli hızla sabitlemek için faydalı olabilir, ancak aşırı donmasını önleyin.
- Yuvarlak kalıp yerine, hamuru elinizle yuvarlayarak top şekli de verebilirsiniz, ancak bu daha fazla zaman alabilir.
Bu yöntemle, mozaik pastanızı yuvarlak bir şekilde hazırlayarak hem lezzetli hem de göz alıcı bir tatlı elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
