Mozaik Pasta Tarifi
Mozaik pasta, Türk mutfağının sevilen, pratik ve lezzetli tatlılarından biridir. Pişirme gerektirmediği için kolayca hazırlanabilir. İşte adım adım mozaik pasta tarifi:
Malzemeler:
- 300 gram petibör bisküvi
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 paket vanilya
- 1 avuç dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Bisküvileri bir poşetin içine alıp, ufak parçalar haline gelene kadar ezebilirsiniz. Çok ince olmamasına dikkat edin, mozaik görüntüsü için küçük parçalar halinde kalmalıdır.
- Bir tencerede süt, toz şeker ve kakaoyu karıştırın. Orta ateşte, şeker eriyene ve karışım kaynamaya başlayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın.
- Bu sıcak karışımı bir kenara alıp soğumaya bırakın. Ilıdıktan sonra yumuşak tereyağı ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın.
- Eğer ceviz veya fındık kullanacaksanız, bu aşamada karışıma ekleyin.
- Ezilmiş bisküvileri bu karışıma yavaş yavaş ekleyerek tüm bisküvilerin karışım ile kaplanmasını sağlayın.
- Karışımı yağlı kağıt serili bir kek kalıbına veya streç film serdiğiniz bir kaba dökün. Üzerini düzeltin.
- Buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin.
- Servis yapmadan önce kalıptan çıkarıp dilimleyin. Üzerine hindistan cevizi veya pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
İpuçları:
- Bisküvileri çok fazla ezmemeye özen gösterin, aksi halde pasta hamur kıvamı alabilir.
- Karışımın soğuması için yeterli süre buzdolabında bekletmek, pastanın kıvamı için önemlidir.
- İsteğe bağlı olarak karışıma rendelenmiş çikolata veya kuru meyve parçaları da ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu pratik tarifle sevdiklerinize lezzetli bir mozaik pasta hazırlayabilirsiniz. |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
