Mozaik Pasta: Enfes ve Pratik Bir Lezzet
Mozaik pasta, Türk mutfağının sevilen, kolay ve lezzetli tatlılarından biridir. Özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu pasta, görüntüsüyle de iştah açıcıdır. İşte, denenmiş ve beğenilmiş en güzel mozaik pasta tarifi:
Malzemeler:
- 300 gram petibör bisküvi (yaklaşık 2 paket)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
- Üzeri için hindistan cevizi veya file antep fıstığı
Yapılışı:
- İlk olarak, bisküvileri bir poşetin içine koyup, bir merdane veya bardakla iri parçalar halinde kırın. Çok ufalanmamasına dikkat edin.
- Bir tencerede süt, şeker, tereyağı ve kakaoyu karıştırıp, kaynamaya başlayıncaya kadar ısıtın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Bu karışımı, kırdığınız bisküvilerin üzerine dökün ve iyice karıştırın. İsterseniz bu aşamada ceviz veya fındık da ekleyebilirsiniz.
- Karışımı, yağlı kağıt serdiğiniz bir kek kalıbına veya streç film kapladığınız bir kaba dökün. Üzerini düzeltin.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin.
- Servis yapmadan önce, hindistan cevizi veya file antep fıstığı ile süsleyip, dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları:
- Bisküvileri çok küçük parçalara ayırmayın, aksi halde pastanın dokusu bozulabilir.
- Karışımı sıcakken bisküvilere eklemek, bisküvilerin yumuşamasını sağlar ve lezzeti artırır.
- Pastayı buzdolabında yeterince bekletmezseniz, dilimlerken dağılabilir.
Lezzetini Artıracak İpuçları:
- İçine rendelenmiş bitter çikolata ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
- Süt yerine hindistan cevizi sütü kullanarak farklı bir aroma katabilirsiniz.
- Çocuklar için bisküvi yerine kakaolu bisküvi de kullanabilirsiniz.
Bu tarifle hazırlayacağınız mozaik pasta, hem pratik hem de lezzetli olacak. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
