Mozaik pasta nasıl hazırlanır, tarifini paylaşır mısınız?

Türk mutfağının en sevilen pratik tatlılarından mozaik pasta, pişirme gerektirmeden buzdolabında hazırlanan ekonomik bir lezzet. Bisküvi, kakao ve tereyağının uyumunu taşıyan bu tatlı, özellikle ani gelen misafirler veya çay saatleri için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mozaik Pasta Tarifi: Kolay ve Lezzetli Bir Tatlı

Mozaik pasta, Türk mutfağının sevilen, pratik ve ekonomik tatlılarından biridir. Pişirme gerektirmez, buzdolabında dinlendirilerek hazırlanır. İşte adım adım mozaik pasta tarifi:

Malzemeler:

300 gram petibör bisküvi (yaklaşık 2 paket)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (200 ml)
3 yemek kaşığı kakao
100 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 paket vanilya
İsteğe bağlı: Ceviz, fındık veya antep fıstığı (doğranmış, yaklaşık 1 çay bardağı)

Hazırlanışı:

Bisküvileri, bir poşetin içine koyup, üzerlerine bastırarak kırın. İnce parçalar haline getirin, ama un haline gelmesin. Alternatif olarak, bıçakla doğrayabilirsiniz.
Bir tencerede süt, toz şeker ve kakaoyu karıştırın. Orta ateşte, şeker eriyene ve karışım kaynamaya başlayana kadar pişirin, sürekli karıştırın. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Soğuyan kakao karışımına yumuşak tereyağını ve vanilyayı ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Bu karışımı kırılmış bisküvilerin üzerine dökün. İsteğe bağlı olarak doğranmış ceviz veya fındık ekleyin. Tüm malzemeyi spatula veya kaşıkla iyice karıştırın, bisküvilerin her tarafı sosla kaplanmalı.
Karışımı, streç filmle kapladığınız bir kek kalıbına veya uygun bir kaba dökün. Üzerini düzleştirip sıkıca bastırın.
Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Bu, pastanın kıvam almasını ve dilimlenebilir hale gelmesini sağlar.
Dinlendikten sonra kalıptan çıkarın, dilimleyip servis yapın. Üzerini hindistan cevizi, file antep fıstığı veya çikolata parçacıkları ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Bisküvileri çok fazla ufalamamaya dikkat edin; ağızda kıtır kıtır bir doku kalması için parçalar halinde olmalılar.
Kakao karışımının soğuması önemlidir, aksi halde tereyağı eriyip pastanın kıvamını bozabilir.
Dinlendirme süresi uzadıkça pasta daha lezzetli olur, bu yüzden sabırlı olun.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir mozaik pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar