Mozaik Pasta (Kakaolu Bisküvili) Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket (yaklaşık 300 g) kakaolu bisküvi (petibör veya benzeri)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 125 g tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 avuç dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, kakaolu bisküvileri bir poşetin içine koyun ve bir merdane veya benzer bir aletle ufak parçalar haline getirin. Bisküvilerin tamamen un haline gelmemesine dikkat edin; küçük parçalar şeklinde kalmalılar.
- Bir tencerede süt, toz şeker, tereyağı ve kakaoyu karıştırın. Orta ateşte, karışım kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 1-2 dakika daha karıştırmaya devam edin, ardından ocaktan alın.
- Ocaktan aldığınız karışımı bir süre soğumaya bırakın (elinizi yakmayacak ılıklığa gelmesi yeterli). Daha sonra vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Ilımış olan karışımı, ufalanmış bisküvilerin üzerine dökün. İsteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz veya fındık ekleyin ve bir spatula veya kaşıkla tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Karışımı, üzerini streç filmle kapladığınız bir kek kalıbına veya dikdörtgen bir kaba dökün. Elinizle veya bir kaşıkla iyice bastırarak düzleştirin.
- Mozaik pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin. İyice sertleştikten sonra dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Bisküvileri çok fazla ufalamamak, pastanın mozaik görünümünü korumasını sağlar.
- Pastayı buzdolabında bekletmek, dilimlemesi kolay ve lezzetli bir kıvam almasını sağlar.
- İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya çikolata parçaları ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
