Mozaik pasta için en iyi tarifler nelerdir?

Türk mutfağının en sevilen pratik tatlılarından mozaik pastanın hem geleneksel hem de yeni yorumlarına yer verilen bu rehberde, farklı malzeme kombinasyonlarıyla hazırlanan beş özel tarif bulunuyor. Klasik versiyondan fındıklı, çikolata parçalı, hindistan cevizli ve kakaosuz seçeneklere kadar her damak zevkine uygun alternatifler, adım adım anlatımlarıyla sunuluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mozaik Pasta: Klasik ve Yaratıcı Tarifler

Mozaik pasta, Türk mutfağının sevilen ve pratik tatlılarından biridir. Bisküvi, kakao, tereyağı ve süt gibi temel malzemelerle hazırlanan bu pasta, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi haline gelmiştir. İşte hem klasik hem de farklı lezzetler denemek isteyenler için en iyi mozaik pasta tarifleri:

1. Klasik Mozaik Pasta Tarifi

Bu tarif, geleneksel mozaik pastanın en saf halidir. Malzemeler:

300 gram petibör bisküvi
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 paket vanilya

Hazırlanışı: Bisküvileri kırılmayacak şekilde küçük parçalara bölün. Tereyağı, süt, şeker ve kakaoyu bir tencerede kaynatın. Soğuduktan sonra vanilyayı ekleyip bisküvilerle karıştırın. Yağlı kağıt serili kalıba döküp buzdolabında 4-5 saat bekletin. Dilimleyip servis yapın.

2. Fındıklı Mozaik Pasta

Klasik tarife fındık ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz. Malzemeler:

250 gram petibör bisküvi
1 su bardağı dövülmüş fındık
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
100 gram tereyağı
Yarım su bardağı toz şeker

Hazırlanışı: Bisküvileri ve fındıkları ayrı ayrı ufak parçalara ayırın. Süt, tereyağı, şeker ve kakaoyu ocakta karıştırarak ısıtın. Soğuyunca bisküvi ve fındıkları ekleyip karıştırın. Kalıba döküp buzdolabında dinlendirin.

3. Çikolata Parçalı Mozaik Pasta

Çikolata severler için ideal bir tarif. Malzemeler:

300 gram bisküvi
100 gram bitter çikolata (küçük parçalar halinde)
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
100 gram tereyağı
1 çay bardağı toz şeker

Hazırlanışı: Bisküvileri kırın, çikolatayı küp küp doğrayın. Sütlü karışımı hazırlayıp soğutun. Tüm malzemeleri birleştirip kalıba yayın. Buzdolabında 5-6 saat beklettikten sonra servis yapın.

4. Hindistan Cevizli Mozaik Pasta

Tropikal bir lezzet arayanlar için harika bir seçenek. Malzemeler:

250 gram bisküvi
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
100 gram tereyağı
3/4 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı: Bisküvileri ufalayın, hindistan cevizini ekleyin. Sütlü karışımı pişirip soğutun. Tüm malzemeleri karıştırıp kalıba dökün. Buzdolabında en az 4 saat bekletin.

5. Sade (Kakaosuz) Mozaik Pasta

Kakao sevmeyenler veya farklı bir alternatif arayanlar için. Malzemeler:

300 gram bisküvi
1 su bardağı süt
100 gram tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu

Hazırlanışı: Bisküvileri kırın. Süt, tereyağı ve şekeri kaynatıp soğutun. Vanilya ve limon kabuğunu ekleyip bisküvilerle karıştırın. Kalıba döküp buzdolabında bekletin.

Püf Noktaları:

Bisküvileri çok küçük parçalara ayırmayın, ağızda tekstür hissedilsin.
Sütlü karışım soğumadan bisküvilere eklemeyin, bisküviler eriyebilir.
Pastayı en az 4 saat buzdolabında dinlendirin, böylece kıvamı mükemmel olur.
Servis yapmadan önce üzerine hindistan cevizi, fındık veya çikolata rendesi serpebilirsiniz.

Bu tariflerle hem geleneksel hem de modern mozaik pasta çeşitlerini deneyebilir, sevdiklerinize lezzetli bir sürpriz yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar