Mozaik pasta bisküvili nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için bisküvi, kakao ve tereyağının uyumunu yansıtan mozaik pasta, buzdolabında dinlendirilerek hazırlanan nefis bir seçenek sunuyor. Malzemelerin birleşimiyle ortaya çıkan bu klasik tatlı, özellikle ani gelen misafirler veya aile sofraları için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mozaik Pasta (Bisküvili) Tarifi

Mozaik pasta, Türk mutfağının sevilen, pratik ve lezzetli tatlılarından biridir. Özellikle bisküvi, kakao ve tereyağı ile hazırlanan bu tatlı, buzdolabında dinlendirilerek servis edilir. İşte kolay ve nefis bir mozaik pasta tarifi:

Malzemeler:

2 paket (yaklaşık 300 g) petibör bisküvi veya pötibör bisküvi
1 su bardağı (200 ml) süt
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
100 g tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 çay bardağı (100 g) ceviz veya fındık (isteğe bağlı, iri parçalar halinde)

Yapılışı:

İlk olarak, bisküvileri ufak parçalar halinde kırın. Bunu bir poşet içinde elinizle veya bir bıçakla yapabilirsiniz; çok küçük olmamasına dikkat edin, mozaik görüntüsü için biraz iri kalmalılar.
Bir tencerede süt, toz şeker ve kakaoyu ekleyip orta ateşte karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın. Bu, tatlıya kıvam ve lezzet verecek sosunuz olacak.
Sosu ocaktan aldıktan sonra, içine yumuşak tereyağını ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın. Tereyağı eriyip sosla bütünleşene kadar karıştırmaya devam edin.
Bu karışımı bir kenarda soğumaya bırakın. Ilık hale geldiğinde, ufalanmış bisküvileri ve iri doğranmış ceviz/fındıkları ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın. Bisküvilerin dağılmaması için fazla zorlamayın.
Karışımı yağlı kağıt serili bir kek kalıbına veya streç film kaplı bir kaba dökün. Üzerini düzleştirip sıkıca sararak buzdolabında en az 4-5 saat (tercihen bir gece) dinlendirin.
Dinlendikten sonra, kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapın. Üzerini hindistan cevizi, antep fıstığı veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Bisküvileri çok eritmemek için sosun ılık olması önemlidir; sıcak sos bisküvileri yumuşatıp dağıtabilir.
İsteğe bağlı olarak içine kuru üzüm veya rendelenmiş hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.
Daha az şekerli tercih ederseniz, şeker miktarını yarım bardak azaltabilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize hızlıca hazırlayabileceğiniz nefis bir mozaik pasta yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar