Mozaik Pasta Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Tatlı
Mozaik pasta, Türk mutfağının en sevilen pratik tatlılarından biridir. Hazırlanışı kolay, malzemeleri basit ve sonuç her zaman lezzetlidir. İşte adım adım mozaik pasta tarifi:
Malzemeler:
- 300 gram petibör bisküvi (yaklaşık 2 paket)
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 paket vanilya
- 1 avuç dövülmüş fındık veya ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, bisküvileri bir poşetin içine koyup, üzerlerine bastırarak kırın. Bisküvilerin ufak parçalar halinde olmasına dikkat edin, un haline getirmeyin.
- Bir tencerede süt, toz şeker ve kakaoyu karıştırın. Orta ateşte, şeker eriyene ve karışım kaynayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan kakao karışımına yumuşak tereyağını ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın.
- Bu karışımı kırdığınız bisküvilerin üzerine dökün ve spatula ile yavaşça karıştırın. İsterseniz bu aşamada dövülmüş fındık veya ceviz de ekleyebilirsiniz.
- Karışımı yağlı kağıt serili bir kek kalıbına veya streç film serdiğiniz bir kaba dökün. Üzerini düzeltin.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin.
- Servis etmeden önce kalıptan çıkarıp dilimleyin. Üzerini hindistan cevizi, file badem veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Bisküvileri çok küçük parçalara ayırmak pastanın kıvamını etkileyebilir, bu yüzden orta boy parçalar halinde kırın.
- Kakao karışımının soğumasını bekleyin, aksi takdirde tereyağı eriyebilir ve bisküviler yumuşayabilir.
- Pastayı buzdolabında yeterince bekletmezseniz dilimler dağılabilir, bu yüzden sabırlı olun.
Bu tarifle hazırlayacağınız mozaik pasta, hem çay saatlerinize hem de misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatif olacak. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
