Mısır unuyla yapılan pasta nasıl hazırlanır?

Geleneksel buğday unlu tatlılardan farklı bir deneyim arayanlar için mısır unuyla hazırlanan bu hafif pasta, hem glutensiz beslenenlere hem de mutfakta yeni lezzetler keşfetmek isteyenlere hitap ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, farklı dokusu ve hoş aromasıyla öğle atıştırmalıkları veya akşam çayları için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mısır Unlu Pasta Tarifi: Hafif ve Lezzetli Bir Alternatif

Mısır unuyla yapılan pasta, geleneksel buğday unlu pastalara göre daha hafif ve farklı bir dokuya sahiptir. Özellikle glutensiz beslenenler veya farklı lezzetler denemek isteyenler için ideal bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir mısır unlu pasta tarifi:

Malzemeler (6-8 Kişilik)

1 su bardağı ince mısır unu
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü yağı)
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)

Yapılışı

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Orta boy bir kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta, şeker eriyip karışım krema kıvamını alana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip, mikserle kısa bir süre daha çırparak karıştırın.
Mısır unu, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin. Spatula veya kaşık yardımıyla, un görünmeyene kadar yavaşça karıştırın. Limon kabuğu rendesi kullanacaksanız bu aşamada ekleyin.
Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdanı pastanın ortasına batırın, temiz çıkıyorsa pasta pişmiştir.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıpta soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp servis tabağına alın.

Püf Noktaları

Mısır unu buğday unundan daha ağır olduğu için karıştırma işlemini yavaş ve nazikçe yapın, aşırı çırpmaktan kaçının.
Pastanızın daha nemli olmasını isterseniz, süt miktarını 1/4 su bardağı kadar artırabilirsiniz.
Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu nedenle son 5 dakikada pastayı kontrol etmekte fayda var.
Soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri ile süsleyebilir veya çikolata sosu ile servis edebilirsiniz.

Bu tarifle hazırlanan mısır unlu pasta, hafif sarı rengi ve kendine özgü aromasıyla hem göze hem damağa hitap edecek. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar