Milföylü Pasta: Hafif ve Lezzetli Bir Tatlı
Milföylü pasta, pratik hazırlanışı ve nefis tadıyla öne çıkan bir tatlıdır. Milföy hamurunun çıtırlığı ve kremalı iç harcın yumuşak dokusu, bu pastayı özel kılar. İşte evde kolayca yapabileceğiniz milföylü pasta tarifi ve püf noktaları:
Malzemeler:
- 2 paket milföy hamuru (yaklaşık 400-500 gram)
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- İsteğe bağlı: çilek, muz gibi meyveler veya çikolata sosu
Yapılışı:
- Milföy hamurlarını oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletin, ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin. Pişen hamurları soğumaya bırakın.
- Muhallebi için: Bir tencereye süt, şeker ve unu ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi soğuk sütle çırparak hazırlayın, soğuyan muhallebiyle karıştırın.
- Soğuyan milföy hamurunu ikiye bölün (üst ve alt katman için). Alt katmanı servis tabağına yerleştirin, üzerine kremalı karışımı sürün. İsterseniz dilimlenmiş meyveleri ekleyin.
- Üst katmanı kapatıp pastanın üzerini kalan kremayla süsleyin. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Milföy hamurunu çok fazla bekletmeyin, yapışkan hale gelebilir. Pişirirken üzerine ağırlık koymamaya dikkat edin, kabarması için önemlidir.
- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırın, topaklanmayı önler. Soğuması için oda sıcaklığında bekletin, buzdolabında hızlı soğutmak muhallebiyi sertleştirebilir.
- Krem şantiyi soğuk sütle hazırlayın, daha iyi köpürür. Pastayı en az 2 saat buzdolabında dinlendirin, böylece katmanlar birbirine iyice oturur ve dilimlemesi kolaylaşır.
- Meyve ekliyorsanız, sulu meyveleri (çilek gibi) dilimledikten sonra fazla suyunu süzün, aksi halde pasta ıslanabilir.
- Servis öncesi üzerini kakao, hindistan cevizi veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
Öneriler:
Milföylü pasta, yaz aylarında serinletici bir alternatiftir. Hızlı hazırlanabildiği için misafirlerinize sunmak için idealdir. Dilerseniz iç harcına farklı aromalar (örneğin limon kabuğu rendesi) ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
