Milfoylu çilekli pastanın tarifi nasıl yapılır?
Milföy hamurunun çıtır dokusuyla taze çileklerin tatlı buluşması... Pratik malzemelerle hazırlanan bu pastada, kremalı dolgu katmanları ve meyvenin ferahlığı bir araya geliyor. Fırından mis gibi kokularla çıkan hamur katları, soğuk kremayla buluşunca ortaya hem göz alıcı hem de lezzetli bir tatlı çıkıyor.
Milföylü Çilekli Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 2 paket milföy hamuru (yaklaşık 400 gram)
- 500 gram taze çilek
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı su
- 1 paket vanilin
- 1 kutu krema (200 ml)
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket krem şanti
- Yarım limonun suyu
- Pudra şekeri (üzeri için)
Yapılışı:
- Milföy hamurlarını oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletin.
- Çilekleri yıkayıp, saplarını temizleyin ve dilimleyin.
- Orta boy bir tencereye su, toz şeker, nişasta ve vanilini ekleyip karıştırın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Kremayı ocaktan alıp, dilimlenmiş çilekleri ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi sütle çırparak hazırlayın.
- Milföy hamurlarını açarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Pişen milföy katlarını soğumaya bırakın.
- Soğuyan milföy katlarının üzerine önce çilekli kremayı, sonra krem şantiyi sürün.
- En üste dilimlenmiş çilekleri dizin ve pudra şekeri serpin.
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Milföy hamurunun çok yumuşamaması için oda sıcaklığında bekletin.
- Çilekli kremayı soğutmadan milföy üzerine sürmeyin, aksi halde hamur ıslanır.
- Krem şantiyi pastayı servise yakın ekleyerek daha taze kalmasını sağlayabilirsiniz.
- Dilimlenmiş çilekleri limon suyuna batırarak kararmalarını önleyebilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
