Milföy Pasta Tarifi: 'ndan Pratik ve Lezzetli Bir Tatlı
Merhaba!'nda sık sık hazırladığım, misafirlerinizin beğenisini kazanacak nefis bir milföy pasta tarifini sizlerle paylaşıyorum. Bu tarif, hazır milföy hamuru kullanarak zamandan tasarruf etmenizi sağlarken, kreması ve sunumuyla ev yapımı bir lezzet sunar. İşte adım adım milföy pasta hazırlama rehberi:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 2 paket hazır milföy hamuru (yaklaşık 400 gram)
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
- 1 çay bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- İsteğe bağlı: Çilek, muz, kivi gibi meyveler (süsleme için)
- İsteğe bağlı: Pudra şekeri veya çikolata sos (servis için)
Hazırlık Süresi:
- Milföy hamurunu pişirme: 20-25 dakika
- Krema hazırlama: 15 dakika
- Dinlendirme: En az 2 saat (tercihen buzdolabında)
Yapılışı:
- Milföy hamurlarını öncelikle oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin, ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine bıçakla birkaç delik açarak kabarmasını önleyin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişen hamurları fırından çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.
- Krema için, bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin (muhallebi kıvamına gelmeli).
- Ocaktan aldıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın, ardından üzerini streç filmle kapatıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta, krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
- Soğuyan muhallebiyi bir kez daha çırpın, üzerine hazırladığınız krem şantiyi ekleyip yavaşça karıştırarak krema karışımını tamamlayın.
- Soğumuş milföy hamurlarını, pasta tabanı olarak kullanmak üzere bir servis tabağına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız kremayı eşit şekilde yayın.
- İkinci milföy hamurunu kremanın üzerine kapatın, hafifçe bastırarak sabitleyin. Üst kısmına kalan kremayı sürün ve dilimlenmiş meyvelerle süsleyin.
- Pastayı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin, bu sayede kreması iyice oturur ve dilimlemek kolaylaşır.
- Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpin veya çikolata sos gezdirerek sunum yapın.
Arda'nın Mutfağı'ndan İpuçları:
- Milföy hamurunun çıtır kalması için fırında fazla pişirmemeye dikkat edin; altın rengi alınca hemen çıkarın.
- Kremayı hızlı soğutmak isterseniz, tenceriyi soğuk su dolu bir kabın içine oturtabilirsiniz.
- Meyve seçiminde mevsimine göre çilek, şeftali veya böğürtlen kullanabilirsiniz; pastanın görsel çekiciliğini artırır.
- Dinlendirme süresini uzatırsanız (örneğin bir gece), pastanın lezzeti daha iyi harmanlanır.
Bu tarifle,'ndaki gibi pratik ve şık bir milföy pasta hazırlayabilir, sevdiklerinize unutulmaz bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
