Meyveli Soslu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Meyveli soslu pasta, hem görsel şölen sunan hem de damaklarda tatlı bir iz bırakan nefis bir tatlıdır. İster özel günlerde ister günlük çay saatlerinde tercih edebileceğiniz bu pastayı hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları takip edebilirsiniz. Tarif, 8-10 kişilik bir pasta için uygundur.
Malzemeler:
- Pandispanya için:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- Meyveli sos için:
- 2 su bardağı taze veya dondurulmuş meyve (çilek, ahududu, böğürtlen gibi)
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
- Krema için:
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- Süsleme için:
- Taze meyve dilimleri (çilek, kivi, muz gibi)
- Nane yaprakları (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Pandispanya hazırlama:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
- Süt, sıvı yağ, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir kek kalıbına dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin, soğumaya bırakın.
- Meyveli sos hazırlama:
- Meyveleri, şekeri, suyu ve mısır nişastasını bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Koyulaşınca ocaktan alıp soğumaya bırakın, dilerseniz limon suyu ekleyin.
- Krema hazırlama:
- Krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
- Pastayı birleştirme ve süsleme:
- Soğuyan pandispanyayı iki veya üç kat halinde kesin.
- Alt katmanı servis tabağına yerleştirin, üzerine kremanın bir kısmını sürün ve meyveli sosun bir bölümünü ekleyin.
- Diğer katmanları da aynı şekilde üst üste dizin.
- Pastanın dışını kalan kremayla kaplayın, üzerini meyveli sos ve taze meyve dilimleriyle süsleyin.
- En az 1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
İpuçları:
- Pandispanyayı nemli kalması için şerbetle ıslatabilirsiniz (örneğin, 1 su bardağı su ve yarım şeker kaynatılıp soğutularak).
- Meyveli sosu pürüzsüz hale getirmek için blender'dan geçirebilirsiniz.
- Pastayı bir gece önceden hazırlayarak lezzetin daha iyi oturmasını sağlayabilirsiniz.
Bu tarifle, ev yapımı meyveli soslu pastanız hem göz alıcı hem de lezzetli olacak. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
