Meyveli Pasta Tarifi: Hafif ve Lezzetli Bir Tatlı
Meyveli pasta, hem görsel olarak şık hem de damakta ferahlık hissi bırakan popüler bir tatlıdır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz temel bir meyveli pasta tarifi. Bu tarif, yaklaşık 8-10 kişiliktir ve hazırlık süresi 30 dakika, pişirme süresi 25 dakikadır (soğutma süresi hariç).
Malzemeler:
- Pandispanya için: 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu.
- Krema için: 2 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı nişasta, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilya, 200 ml krema (veya 1 paket krem şanti).
- Meyveler: 2 adet muz, 1 kase çilek, 1 kase kivi, 1 kase şeftali (mevsimine göre değişebilir, taze veya konserve).
- Süsleme için: 1 paket hazır meyve jölesi (tercihen kırmızı meyveli), taze nane yaprakları.
Hazırlık Adımları:
- Pandispanya hazırlama: Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın. Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin ve soğumaya bırakın.
- Krema yapımı: Bir tencereye süt, un, nişasta ve şekeri ekleyip topaklanma olmadan karıştırın. Orta ateşte koyulaşana kadar pişirin, sonra vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın. Ayrı bir kapta kremayı veya krem şantiyi çırpıp soğuyan muhallebiye yavaşça ekleyin.
- Pasta montajı: Soğuyan pandispanyayı iki veya üç kat halinde kesin. İlk katı servis tabağına yerleştirin, üzerine kremanın bir kısmını sürün ve dilimlenmiş meyveleri (örneğin muz ve çilek) serpin. İkinci katı ekleyip aynı işlemi tekrarlayın. En üst katı koyun ve kalan kremayla pastanın her yerini kaplayın.
- Süsleme: Pastanın üzerini kalan meyvelerle (kivi, şeftali gibi) süsleyin. Hazır meyve jölesini talimatlara göre hazırlayıp soğuk pastanın üzerine dökün. Buzdolabında en az 2-3 saat bekletin. Servis yapmadan önce nane yapraklarıyla süsleyin.
İpuçları:
- Pandispanyayı daha nemli yapmak için, soğuduktan sonra şekerli süt veya meyve suyuyla ıslatabilirsiniz.
- Meyveleri dilimlerken hızlı çalışın, böylece tazeliklerini korurlar.
- Pastayı buzdolabında saklayın ve 2-3 gün içinde tüketin.
Bu tarifle, sevdiklerinize sunabileceğiniz lezzetli bir meyveli pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
