Meyveli Muhallebili Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 1 paket kedi dili bisküvi veya pandispanya kek tabanı
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
- 2 su bardağı süt (krem şanti için)
- 2-3 çeşit mevsim meyvesi (çilek, muz, şeftali, kivi vb.)
- 1 paket sütlü çikolata (üzeri için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle, muhallebiyi hazırlamak için bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. İyice karıştırarak topaklanma olmamasını sağlayın.
- Tencereyi orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayıp kıvam alınca vanilini ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın ve ocaktan alın.
- Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Bu arada, krem şantiyi bir kaseye alıp üzerine soğuk sütü ekleyin ve mikserle katılaşana kadar çırpın.
- Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Pastanın tabanı için bir kek kalıbını veya servis tabağını kedi dili bisküvileri veya pandispanya kek tabanı ile kaplayın.
- Üzerine hazırladığınız muhallebi-krem şanti karışımının yarısını dökün ve düzeltin.
- Meyveleri yıkayıp dilimleyin ve muhallebinin üzerine düzenli bir şekilde yerleştirin.
- Kalan muhallebi karışımını meyvelerin üzerine yayın ve yüzeyini düzeltin.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
- Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak rendelenmiş sütlü çikolata veya meyve parçaları ile süsleyin.
İpuçları:
- Muhallebiyi soğuturken buzdolabına koyabilirsiniz, ancak karıştırmayı unutmayın.
- Meyveleri taze kullanmak pastanın lezzetini artırır; konserve meyve kullanacaksanız şurubunu süzdürün.
- Kedi dili bisküvilerini sütle hafifçe ıslatabilirsiniz, bu daha yumuşak bir taban sağlar.
Afiyet Olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
