Meyveli çikolatalı pasta nasıl yapılır, tarifte neler var?

Meyveli çikolatalı pasta, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bir tatlıdır. Bu tarif, çikolata ve meyve uyumunu en iyi şekilde yakalamak isteyenler için ideal. Aşamaları takip ederek, özel günlerde veya kutlamalarda keyifle servis edilebilecek bir pasta hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Meyveli Çikolatalı Pasta Nasıl Yapılır?

Meyveli çikolatalı pasta, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir tatlıdır. Bu pasta, çikolata severler için mükemmel bir seçim olmasının yanı sıra, meyvelerle zenginleştirilmesi sayesinde ferahlatıcı bir tat sunar. Aşağıda, meyveli çikolatalı pasta yapımının detaylı tarifi ve püf noktaları yer almaktadır.

Gerekli Malzemeler

Meyveli çikolatalı pasta için gerekli malzemeler şu şekildedir:

250 gram un
200 gram toz şeker
100 gram kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
4 adet yumurta
150 ml süt
100 ml sıvı yağ
200 gram bitter çikolata (eritmek için)
Sevilen meyveler (çilek, muz, kivi vb.)
Krem şanti (süslemek için)

Pasta Keki Nasıl Yapılır?

Pasta kekinin hazırlanışı için şu adımlar izlenmelidir:

Öncelikle fırın 175 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) önceden ısıtılır.
Büyük bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker bir araya getirilir. Mikserle iyice çırpılır.
Süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir.
Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır. Bu kuru karışım, sıvı karışıma azar azar eklenir ve homojen bir hamur elde edilir.
Hazırlanan hamur, yağlanmış ve unlanmış pasta kalıbına dökülür.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirilir. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz.
Pasta keki fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakılır.

Meyve ve Çikolata Katmanları

Pasta kekinin soğumasının ardından, çikolata ve meyve katmanlarını hazırlamak için şu adımlar izlenir:

200 gram bitter çikolata benmari usulü eritilir.
Soğuyan pasta keki, ortadan ikiye kesilerek iki kat haline getirilir.
Alt katın üzerine eritilen çikolata dökülür ve spatula ile düzgün bir şekilde yayılır.
Sevilen meyveler (örneğin, dilimlenmiş çilekler ve muzlar) çikolatanın üzerine yerleştirilir.
Üst kat pasta keki de aynı şekilde çikolata ile kaplanarak, meyvelerle süslenir.

Süsleme ve Servis

Pasta, son olarak krem şanti ile süslenir. Krem şanti ile yapılan süslemeler, pastanın görünümünü daha çekici hale getirir. Servis yapmadan önce pastanın en az 1 saat buzdolabında bekletilmesi önerilir. Bu süre zarfında çikolata ve meyveler, kekle mükemmel bir uyum sağlar.

Ekstra Bilgiler

Pasta yapımında kullanılacak meyveler, mevsimine göre değişiklik gösterebilir. Örneğin, yaz aylarında şeftali ve böğürtlen, kış aylarında ise portakal ve nar tercih edilebilir.
Çikolatanın daha yoğun bir tat vermesi için, sütlü çikolata veya beyaz çikolata da kullanılabilir.
Pasta, dilimlenmeden önce birkaç saat buzdolabında bekletilirse, kesim sırasında dağılma riski azalır.

Meyveli çikolatalı pasta, özel günlerde veya kutlamalarda sunulabilecek harika bir tatlıdır. Bu tarif ile hem lezzetli hem de göz alıcı bir pasta yapmak mümkündür. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap