Mantar pasta nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli ve göz alıcı bir mantar pasta, özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Yumuşacık kakao keki, vanilyalı kreması ve parlak çikolata sosuyla bu tarif, hem görünümü hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyecek. Adım adım hazırlanışı ve püf noktalarıyla evde kolayca deneyebileceğiniz bir şölen sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantar Pasta Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı

Malzemeler:

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao

Krema İçin:

2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
200 gram tereyağı

Üzeri İçin:

200 gram bitter çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek soğurken, kremayı hazırlayın: Süt, un, şeker ve yumurta sarısını tencereye alıp sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin, soğumaya bırakın. Oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip mikserle çırpın.
Soğuyan keki ikiye bölün, alt katmanına kremadan sürün, üst katmanı kapatın.
Kalan kremayı kekin üzerine yayın ve mantar şekli verecek şekilde şekillendirin.
Bitter çikolata, tereyağı ve sütü benmari usulü eritip sos hazırlayın, pastanın üzerine dökün.
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Not: Pastanın mantar görünümü için krema ile şekillendirme aşamasında dikkatli olun, üst kısmı yuvarlak, sap kısmını ince uzun şekilde hazırlayın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar