Mandalina Jöleli Pasta: Tatlı Bir Lezzet Şöleni
Mandalina jöleli pasta, hem görsel olarak iştah açıcı hem de hafif, ferahlatıcı bir tatlıdır. Özellikle mevsiminde taze mandalinalarla hazırlandığında, misafirlerinizi veya ailenizi şaşırtacak bir lezzete dönüşür. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz mandalina jöleli pasta tarifi:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- Pandispanya veya hazır kek tabanı (tercihe bağlı olarak ev yapımı da kullanılabilir)
- 4-5 adet taze mandalina (jöle ve süsleme için)
- 1 paket vanilyalı puding
- 2 su bardağı süt
- 1 paket jöle (mandalina veya portakal aromalı)
- 1 su bardağı su (jöle için)
- 1 kutu krema (200 ml)
- 2-3 yemek kaşığı toz şeker (puding ve krema için)
- 1 paket krem şanti (isteğe bağlı, daha hafif bir kıvam için)
Hazırlık Aşamaları:
- Pandispanya veya kek tabanını, pasta kalıbının tabanına yerleştirin. Eğer evde yapıyorsanız, soğumasını bekleyin.
- Pudingi hazırlayın: Bir tencereye süt ve toz şekeri ekleyin, üzerine puding tozunu ilave edip sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak kabuk tutmasını önleyin.
- Kremayı çırpın: Krema ve toz şekeri (veya krem şantiyi) mikserle katılaşana kadar çırpın. Soğuyan pudingle birleştirip homojen bir karışım elde edin.
- Bu karışımı, kek tabanının üzerine dökün ve düzeltin. Buzdolabında en az 1 saat bekletin.
- Jöleyi hazırlayın: Jöle tozunu 1 su bardağı sıcak suda eritin, ardından soğuması için oda sıcaklığında bekletin (buzdolabına koymayın, aksi halde çabuk donabilir).
- Mandalinaları soyup, dilimleyin veya küçük parçalara ayırın. Jöle soğuduğunda, içine mandalina parçalarını ekleyip karıştırın.
- Jöle karışımını, pudingli katmanın üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin, jöle iyice donana kadar.
- Servis yapmadan önce, üzerini taze mandalina dilimleri veya nane yaprakları ile süsleyin.
İpuçları ve Öneriler:
- Jölenin tamamen donması için buzdolabında yeterince bekletin, aksi halde dilimlerken dağılabilir.
- Mandalinaların suyunu sıkıp, jöle hazırlarken bir kısmını su yerine kullanabilirsiniz, daha yoğun bir aroma için.
- Pasta tabanı olarak bisküvi kırıntıları ile hazırlanmış bir taban da kullanabilirsiniz, tereyağı ile karıştırıp sıkıştırarak.
- Daha hafif bir tat için, krema yerine tamamen krem şanti kullanabilirsiniz.
Bu tarifle, mandalinaların doğal tatlılığı ve jölenin ferahlığı bir araya gelerek, herkesin beğenisini kazanacak bir pasta elde edeceksiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
