Mandalina aromalı alman pastası nasıl yapılır?

Hafif dokusu ve ferahlatıcı mandalina aromasıyla öne çıkan bu Alman pastası, özellikle yaz sofralarını renklendirecek bir lezzet. Taze mandalina suyu ve rendesiyle hazırlanan nefis keki, kremalı iç katmanı ve meyve süslemeleriyle tam bir görsel şölene dönüştüren tarif, her seviyeden mutfak meraklısının rahatlıkla deneyebileceği adımlardan oluşuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mandalina Aromalı Alman Pastası Tarifi

Mandalina aromalı Alman pastası, hafif ve ferahlatıcı tadıyla özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tatlıdır. İşte bu nefis pastayı evde yapmak için adım adım tarif:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı mandalina suyu (taze sıkılmış tercih edilir)
1 mandalinanın rendelenmiş kabuğu
2 yemek kaşığı nişasta

Krema İçin:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı mandalina suyu

Üzeri İçin:

2-3 adet mandalina (dilimlenmiş)
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbını yağlayarak hazırlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin.
Sıvı yağ, mandalina suyu ve rendelenmiş mandalina kabuğunu ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Krema için; süt, şeker, un, nişasta ve vanilini tencereye alıp sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve mandalina suyunu ekleyip karıştırın.
Kremayı soğumaya bırakın.
Soğuyan keki ikiye bölün ve alt katmanına kremadan sürün.
Üst katmanı kapatın ve kalan kremayı pastanın üzerine yayın.
Krem şantiyi soğuk sütle çırparak hazırlayın ve pastanın üzerine sıkın.
Dilimlenmiş mandalinalarla süsleyip buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.

Püf Noktaları:

Mandalina suyunu taze sıkmak aroma için önemlidir.
Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, şerbet yapabilirsiniz: 1 su bardağı mandalina suyu ve yarım su bardağı şekeri kaynatıp soğutun, keki dilimlemeden önce üzerine dökün.
Pastayı en az 2 saat buzdolabında dinlendirerek servis yapın.

Afiyet olsun! Bu tarifle mandalina aromalı Alman pastasını kolayca yapabilir, misafirlerinize harika bir tatlı sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar