Mahlepli Tuzlu Pasta Tarifi
Mahlepli tuzlu pasta, hem hafif hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak ideal bir seçenektir. Özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen bu pastayı evde kolayca yapabilirsiniz. İşte adım adım mahlepli tuzlu pasta tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Üzeri için: çörek otu veya susam
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyin. Bu malzemeleri bir çırpma teli veya spatula ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Ardından, un, mahlep, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta harmanlayın. Bu kuru karışımı, yoğurtlu karışıma yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur, ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda olmalıdır. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru, yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine yayın. Hamurun üzerini bir bıçak veya spatula ile düzleştirin.
- Pastanın üzerine çörek otu veya susam serperek süsleyin. Bu, hem görünüm hem de lezzet katacaktır.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, pastanın üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişirme süresi fırının performansına göre değişebilir, bu nedenle kontrol etmeyi unutmayın.
- Fırından çıkardıktan sonra, pastayı bir süre soğumaya bırakın. Ardından dilimleyerek servis yapın.
İpuçları:
- Mahlep, pastaya hoş bir aroma verir, ancak isterseniz az miktarda kimyon veya karabiber gibi baharatlarla çeşitlendirebilirsiniz.
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi takdirde pasta sertleşebilir.
- Pişirme sırasında fırın kapağını sık sık açmamaya özen gösterin, bu pastanın kabarmasını olumsuz etkileyebilir.
Bu tarifle, pratik ve lezzetli bir mahlepli tuzlu pasta yapabilir, sevdiklerinizle keyifli anlar paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
