Lorlu Bisküvi Pastası: Hafif ve Lezzetli Bir Tatlı
Lorlu bisküvi pastası, pratik hazırlanışı, hafif yapısı ve ekonomik malzemeleriyle öne çıkan popüler bir tatlıdır. Özellikle sütlü tatlı sevenler ve yoğun çikolata aromalı tatlılardan sıkılanlar için ideal bir seçenektir. İşte lorlu bisküvi pastasının detaylı tarifi ve malzeme listesi:
Malzemeler (6-8 Kişilik)
- 2 paket (yaklaşık 400 gram) petibör bisküvi veya yuvarlak bisküvi
- 500 gram taze lor peyniri
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket (200 ml) sıvı krema
- 1,5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket bitter çikolata (üzeri için, isteğe bağlı)
- Çilek, ahududu veya fındık parçaları (süsleme için, isteğe bağlı)
Yapılışı
- Lor peynirini bir kaseye alın ve topaklanmaması için bir çatal veya mikserle pürüzsüz hale gelene kadar ezin.
- Ayrı bir kapta sıvı kremayı, toz şekeri ve vanilini ekleyerek katılaşana kadar mikserle çırpın. Bu karışım pastanın kremasını oluşturacak.
- Hazırladığınız kremalı karışımı lor peyniriyle yavaşça birleştirin, homojen bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın. Fazla çırparak hava kabarcıkları oluşturmamaya dikkat edin.
- Sütü bir kaseye dökün ve bisküvileri tek tek süte batırarak ıslatın. Bisküvileri fazla yumuşamayacak şekilde kısa süre tutmak önemlidir; aksi halde dağılabilirler.
- Orta boy dikdörtgen veya kare bir borcam veya kek kalıbını tereyağı ile hafifçe yağlayın. Islatılmış bisküvileri kalıbın tabanına düzgün bir katman halinde yerleştirin.
- Bisküvi katmanının üzerine lorlu kremadan bir kat sürün, ardından tekrar ıslatılmış bisküvilerle ikinci bir katman oluşturun. Bu işlemi bisküvi ve kremayı bitene kadar tekrarlayın, en üst katman kremalı olacak şekilde bitirin.
- Pastanın üzerini düzleştirdikten sonra, isteğe bağlı olarak rendelenmiş bitter çikolata veya meyve parçaları ile süsleyin.
- Pastayı en az 4-5 saat, tercihen bir gece buzdolabında dinlendirin. Bu süre, bisküvilerin kremayla iyice birleşmesini ve pastanın kıvam almasını sağlar.
- Dinlendirilmiş pastayı dilimleyerek servis yapın. Soğuk tüketilmesi tavsiye edilir.
İpuçları ve Öneriler
- Lor peyniri yerine labne peyniri kullanarak daha kremalı bir doku elde edebilirsiniz.
- Süt yerine kahve veya kakao ile ıslatılmış bisküviler kullanarak farklı aromalar deneyebilirsiniz.
- Pastayı süslemek için tarçın, hindistan cevizi veya fındık kırıntıları kullanabilirsiniz.
- Daha hafif bir tatlı için şeker miktarını azaltabilir veya bal ile tatlandırabilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir lorlu bisküvi pastası hazırlamak oldukça kolay. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
