Limonlu Yaş Pasta Kreması: Tarifi ve Püf Noktaları
Limonlu yaş pasta kreması, ferahlatıcı tadı ve kremsi dokusuyla pastalarınıza mükemmel bir lezzet katacak harika bir krema çeşididir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir limonlu krema tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 paket krema (200 ml)
- 2 adet limonun suyu ve rendesi
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
- Derin bir tencereye süt, toz şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
- Tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kremanın topaklanmaması için sürekli karıştırmaya özen gösterin.
- Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve içerisine vanilya, tereyağı, limon suyu ve limon rendesini ekleyip karıştırın.
- Kremayı soğumaya bırakın. Bu arada kremayı bir mikserle çırpın ve buzdolabında soğutun.
- Krema soğuduktan sonra, ayrı bir kapta katılaşana kadar çırptığınız kremayı muhallebiye ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Limonlu kremanız pastanızı süslemek için hazır!
Püf Noktaları:
- Kremayı pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
- Limon suyunu ve rendesini krema ocaktan alındıktan sonra eklemek, limonun acılığını önler ve aromasını korur.
- Kremayı buzdolabında soğutmak, daha iyi kıvam almasını sağlar ve pastanızın şeklini korumasına yardımcı olur.
- Krema ile muhallebiyi karıştırırken, kremanın tamamen soğuk olmasına dikkat edin; bu, karışımın daha homojen olmasını sağlar.
Bu tarifle hazırlayacağınız limonlu krema, pastalarınıza hem görsel bir şıklık hem de unutulmaz bir lezzet katacaktır. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
