Limonlu Pasta Jölesi Tarifi
Limonlu pasta jölesi, pastaların üzerini kaplamak veya dekorasyon amacıyla kullanılan, ferahlatıcı ve hafif bir lezzete sahip bir jöle türüdür. Yapımı oldukça basit olan bu jöle, pastalarınıza hem görsel bir şıklık hem de lezzet katacaktır. İşte adım adım limonlu pasta jölesi tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet limonun suyu (yaklaşık 1/2 su bardağı)
- 1 yemek kaşığı nişasta (mısır nişastası veya buğday nişastası)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, parlaklık için)
- 1 paket vanilya (isteğe bağlı, aroma için)
Yapılışı:
- Bir tencereye su, toz şeker ve limon suyunu ekleyin. Orta ateşte karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın.
- Nişastayı küçük bir kasede 2-3 yemek kaşığı soğuk su ile eritin, topaklanma olmamasına dikkat edin.
- Şekerli limonlu karışım kaynamaya başladığında, nişastalı suyu yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
- Jöle koyulaşıp saydam bir görünüm aldığında, ocaktan alın ve tereyağını ekleyip karıştırarak eritin.
- İsteğe bağlı olarak vanilyayı ekleyip karıştırın, ardından jöleyi soğumaya bırakın.
- Jöle ılık hale geldiğinde, pastanızın üzerine dökün ve buzdolabında 1-2 saat bekletin.
İpuçları:
- Jölenin çok katı olmaması için nişasta miktarını ayarlayabilirsiniz; daha akışkan bir jöle isterseniz nişastayı azaltın.
- Limon suyu yerine portakal veya greyfurt suyu kullanarak farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
- Jöleyi pastaya dökmeden önce, pastanın yüzeyinin düzgün olmasına dikkat edin, böylece jöle eşit dağılır.
- Dekorasyon için jöle üzerine limon kabuğu rendesi veya nane yaprakları ekleyebilirsiniz.
Bu tarifle hazırlayacağınız limonlu pasta jölesi, pastalarınızı daha lezzetli ve göz alıcı hale getirecektir. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
