Limonlu Pasta: Hafif ve Ferahlatıcı Tatlar İçin En İyi Tarifler
Limonlu pasta, hem yaz aylarında hem de günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için harika bir seçenektir. İşte deneyebileceğiniz en iyi limonlu pasta tarifleri, her biri farklı dokular ve lezzetler sunuyor:
1. Klasik Limonlu Pasta
- Malzemeler: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 1 limonun kabuğu rendesi ve suyu, 1 paket kabartma tozu.
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Un, limon suyu, rende ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. 180°C fırında 25-30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine limonlu şerbet veya kremayla süsleyin.
2. Nemli Limonlu Pasta (Limon Drizzle Cake)
- Malzemeler: 175 gr tereyağı, 175 gr toz şeker, 3 yumurta, 200 gr un, 1 limonun kabuğu rendesi, 2 yemek kaşığı limon suyu, şerbet için 100 gr toz şeker ve 2 yemek kaşığı limon suyu.
- Yapılışı: Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin. Un, limon rendesi ve suyunu karıştırıp kalıba dökün. 180°C fırında 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz, şeker ve limon suyundan oluşan şerbeti üzerine gezdirin. Soğuyana kadar bekleyin.
3. Limonlu Cheesecake
- Malzemeler: Taban için 200 gr bisküvi, 100 gr eritilmiş tereyağı; iç harcı için 400 gr labne peyniri, 200 gr krema, 150 gr toz şeker, 3 yumurta, 2 limonun kabuğu rendesi ve suyu.
- Yapılışı: Bisküvileri ufalayıp tereyağıyla karıştırın, kalıbın tabanına yayın. Diğer malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpıp bisküvilerin üzerine dökün. 160°C fırında 45-50 dakika pişirin, fırını kapatıp 1 saat bekletin. Buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
4. Limonlu Muffin
- Malzemeler: 200 gr un, 150 gr toz şeker, 100 gr eritilmiş tereyağı, 2 yumurta, 1 limonun kabuğu rendesi ve suyu, 1 paket kabartma tozu, 100 ml süt.
- Yapılışı: Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Muffin kalıplarına paylaştırıp 180°C fırında 20-25 dakika pişirin. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
5. Vegan Limonlu Pasta
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı esmer şeker, 1 su bardağı bitkisel süt (badem veya soya), 1/2 su bardağı zeytinyağı, 1 limonun kabuğu rendesi ve suyu, 1 paket kabartma tozu.
- Yapılışı: Tüm malzemeleri karıştırıp yağlanmış kalıba dökün. 180°C fırında 30-35 dakika pişirin. Soğuduktan sonra limonlu bir glazürle süsleyin.
İpuçları:
- Limonun taze olması, pastanın aromasını artırır. Kabuğunu rendeleyerek kullanmak lezzeti yoğunlaştırır.
- Pastayı pişirdikten sonra soğumaya bırakın, böylece daha nemli ve lezzetli olur.
- Limonlu pastaları buzdolabında saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
Bu tariflerle limonun ferahlatıcı tadını pastalarınıza taşıyabilir, misafirlerinize veya kendinize özel bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
