Limonlu Muhallebili Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 1 paket kedi dili bisküvi
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 adet limonun suyu ve rendesi
- 1 paket vanilya
- 1 paket krema (200 ml)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
- Bir tencereye süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Kaynamaya başlayınca altını kısıp 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Muhallebi ocaktan aldıktan sonra içine limon suyu, limon rendesi, vanilya, tereyağı ve kremayı ekleyip karıştırın.
- Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Pasta kalıbının tabanına kedi dili bisküvileri dizin, üzerine bir kat muhallebi yayın.
- Bisküvi ve muhallebi katlarını sırayla tekrarlayarak tüm malzemeyi bitirin. En üst kat muhallebi olmalı.
- Pastayı buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Notlar:
- Muhallebi soğurken üzerini streç filmle kapatarak kabuk bağlamasını önleyebilirsiniz.
- Limon rendesini eklemeden önce iyice yıkayın.
- Kremayı oda sıcaklığında bekletirseniz daha kolay karışır.
Afiyet Olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
