Limonlu Haşhaşlı Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım su bardağı haşhaş
- 1 limonun kabuğu rendesi ve suyu
Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 limonun suyu
Üzeri İçin:
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
- Limon dilimleri ve haşhaş (süsleme için)
Yapılışı:
1. Kek Hazırlığı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ, süt, limon suyu ve rendesini ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, hafifçe karıştırın.
- Haşhaşı ilave edip yağlanmış kek kalıbına dökün.
- 180°C fırında 35-40 dakika pişirin, kürdan testiyle kontrol edin. Soğumaya bırakın.
2. Kreması İçin:
- Tencereye süt, un, nişasta ve şekeri alıp topak kalmayana kadar çırpın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Altını kapatın, vanilya, tereyağı ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
3. Birleştirme ve Süsleme:
- Soğuyan keki ikiye bölün. Krem şantiyi soğuk sütle çırparak hazırlayın.
- Katlardan birine limonlu kremayı sürün, diğer katı kapatın.
- Üzerini krem şantiyle kaplayın, limon dilimleri ve haşhaşla süsleyin.
- En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirip servis yapın.
Not: Pastayı bir gece buzdolabında bekletirseniz lezzeti daha iyi oturacaktır. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
