Limon şeklinde pasta nasıl yapılır ve süslenir?
Pastanelerde gördüğünüz o sevimli limon şeklindeki pastaları evde yapmanın sırları bu rehberde saklı. Hem görsel olarak etkileyici hem de enfes limon aromalı bu tatlıyı hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız tüm malzemeler, adım adım yapılış detayları ve süsleme teknikleri bir arada sunuluyor.
Limon Şeklinde Pasta Yapımı ve Süsleme Rehberi
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
Limon Kreması İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1/2 su bardağı limon suyu
- 100 gram tereyağı
Süsleme İçin:
- Limon şeklinde kalıp veya bıçak
- Sarı gıda boyası
- Yeşil fondan veya marzipan
- Krem şanti veya beyaz krem peynir
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Un, kabartma tozu ve limon kabuğunu ekleyip karıştırın
- Limon suyu ve sıvı yağı ilave edip son kez çırpın
- Yağlanmış kek kalıbına döküp 25-30 dakika pişirin
- Kreması için tüm malzemeleri ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin
- Soğuyan kremaya tereyağını ekleyip mikserle çırpın
Şekillendirme ve Süsleme:
- Soğuyan keki limon şeklinde kesin (kalıp kullanabilirsiniz)
- Keki ortadan ikiye ayırıp arasına limon kremasını sürün
- Pastanın dışını sarı renkli krem şanti veya krem peynirle kaplayın
- Yeşil fondandan limon yaprağı ve sapı hazırlayın
- Pastanın üst kısmına limon sapı ve yapraklarını yerleştirin
- Dilimlenmiş limon görünümü vermek için üzerine çizgiler çizebilirsiniz
İpuçları:
- Pastayı daha limonlu yapmak için limon suyu miktarını artırabilirsiniz
- Şekil vermek için buzdolabında 1 saat bekletin
- Taze nane yaprakları ile doğal bir görünüm sağlayabilirsiniz
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
