Limon Kremalı Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- Pandispanya için
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Limon kreması için
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 2 adet limonun suyu ve rendesi
- 100 gram tereyağı
- Üzeri için
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
- Limon dilimleri ve nane yaprakları (süsleme için)
Yapılışı:
1. Pandispanya Hazırlığı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, karıştırın.
- Süt ve sıvı yağı yavaşça ekleyip homojen bir karışım elde edin.
- Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Soğumaya bırakın.
2. Limon Kreması Yapımı:
- Bir tencereye süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını alıp çırpın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Göz göz olunca ocaktan alıp vanilya, limon suyu ve rendesini ekleyin.
- Ilıyınca tereyağını ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
3. Pastanın Birleştirilmesi:
- Soğuyan pandispanyayı iki veya üç kat halinde kesin.
- Her katın arasına limon kreması sürün, üst katı da kapatın.
- Krem şantiyi soğuk sütle çırpıp pastanın üzerine ve yanlarına sürün.
4. Süsleme ve Servis:
- Pastayı buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyin.
- Soğuk olarak servis yapın, afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
