Limon jöleli pastanın nasıl yapıldığını biliyor musun?

Ferahlatıcı limon aromasıyla yaz günlerine nefis bir tatlı alternatifi! Yumuşacık kek, mis gibi limon jölesi ve kremşanti katmanlarıyla hem göze hem damağa hitap eden bu pastayı evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Malzemeler çoğu mutfakta bulunan temel gıdalardan oluşuyor, yapım aşamaları ise adım adım ilerleyen pratik bir süreç sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Limon Jöleli Pasta Tarifi

Malzemeler:

Kek için: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, yarım su bardağı sıvı yağ
Limon jölesi için: 2 adet limonun suyu, 1 su bardağı su, 1 su bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilya
Üzeri için: 1 paket krem şanti, 1 su bardağı soğuk süt

Yapılışı:

Öncelikle keki hazırlayın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ, süt ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Yağlanmış kek kalıbına döküp 180°C fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek soğurken, limon jölesini hazırlayın. Tencereye limon suyu, su, şeker ve nişastayı alıp karıştırın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın, vanilyayı ekleyin.
Soğuyan kekin üzerine jöleyi döküp buzdolabında 1 saat bekletin.
Krem şantiyi soğuk sütle çırpıp katılaşana kadar hazırlayın.
Jöleli kekin üzerine krem şantiyi yayıp tekrar buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
Dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun!

Not: Limon jölesini daha yoğun yapmak isterseniz nişasta miktarını artırabilirsiniz. Krem şanti yerine taze krema da kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar