Limon jöleli kedi dili pastası nasıl yapılır?
Ferahlatıcı limon jölesi ve kıtır kedi dili bisküvilerinin buluştuğu bu nefis pasta, yaz günleri için ideal bir tatlı alternatifi sunuyor. Kat kat dizilmiş bisküviler ve limonlu krema, üzerini kaplayan jöleyle birleşince hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni ortaya çıkıyor.
Limon Jöleli Kedi Dili Pastası Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- Kedi dili bisküvi (yaklaşık 24 adet)
- 2 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket krem şanti
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 2 adet limonun suyu
- 1 paket limon jölesi
- 2 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
1. Krema Hazırlığı:
- Sütü derin bir tencereye alın
- Un, nişasta ve şekeri ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın
- Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin
- Altını kapattıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırın
- Soğumaya bırakın
2. Krem Şanti Eklenmesi:
- Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyin
- Mikserle iyice çırpın
- Limon kabuğu rendesini ve limon suyunu ekleyip karıştırın
3. Kat Kat Yerleştirme:
- Orta boy dikdörtgen borcama kedi dillerini tek sıra halinde dizin
- Üzerine hazırladığınız kremadan ince bir kat sürün
- Tekrar kedi dili, tekrar krema şeklinde kat kat dizmeye devam edin
- En üst kat krema olacak şekilde bitirin
4. Jöle Hazırlığı:
- Limon jölesini 2 su bardağı sıcak suda eritin
- Oda sıcaklığında soğumaya bırakın (ama donmasın)
5. Jöle Dökümü:
- Soğuyan jöleyi pastanın en üst katına dökün
- Buzdolabında en az 4-5 saat bekletin
6. Servis:
- Pastayı buzdolabından çıkarın
- Dilimleyerek servis yapın
Püf Noktaları:
- Jöleyi çok sıcak dökerseniz krema eriyebilir, mutlaka soğutun
- Pastayı gece boyu buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur
- Kedi dillerini sütle hafifçe ıslatabilirsiniz
- Üzerini taze nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz
Not: Bu tarif yaz ayları için ferahlatıcı ve hafif bir tatlı alternatifidir. Limonun ekşi tadı ile kedi dillerinin kıtır dokusu mükemmel bir uyum sağlar. |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
