Latte Pasta Nedir?
Latte pasta, adını İtalyan kahvesi "latte"den alan, kahve aromalı ve kremsi bir tatlıdır. Genellikle kahve severler için hazırlanan bu pasta, yumuşak dokusu ve dengeli lezzetiyle dikkat çeker. Özellikle özel günlerde veya misafir ağırlarken tercih edilen bir tariftir. Aşağıda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz latte pasta tarifi ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.
Latte Pasta İçin Gerekli Malzemeler
- Pandispanya için
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- Krema için
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 200 ml krema (veya 1 paket krem şanti)
- 2 yemek kaşığı hazır kahve (granül veya filtre kahve)
- Üzeri için
- 1 paket hazır kahve (dekore etmek için)
- Kakao veya hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Latte Pasta Nasıl Yapılır?
- Pandispanya Hazırlama
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve toz şekeri bir kapta, köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin, hafifçe karıştırın.
- Sıvı yağ ve sütü ilave edip spatula ile yedirerek homojen bir karışım elde edin.
- Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin. Soğumaya bırakın.
- Krema Hazırlama
- Bir tencereye süt, toz şeker, un, nişasta ve vanilini ekleyin, orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Kremayı ocaktan alın, ılınmaya bırakın. Ayrı bir kapta krem şantiyi (veya kremayı) çırpın ve soğuyan kremaya yavaşça ekleyin.
- Hazır kahveyi az sıcak suda eritip kremaya ekleyin, iyice karıştırın.
- Pasta Montajı
- Soğuyan pandispanyayı iki veya üç kat halinde kesin.
- Her katın arasına hazırladığınız kahveli kremadan sürün, katları üst üste yerleştirin.
- Pastanın dışını kalan kremayla kaplayın ve buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
- Servis Öncesi
- Pastayı buzdolabından çıkardıktan sonra üzerine hazır kahve serperek veya kakao ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
- Pandispanyayı çok uzun süre çırpmayın, aksi halde sertleşebilir.
- Kremayı soğuduktan sonra krem şanti ile birleştirin, sıcakken eklemeyin.
- Pastayı en az 2 saat buzdolabında bekletin, böylece kıvamı oturur ve dilimlemesi kolay olur.
- İsteğe bağlı olarak, krema içine çikolata parçaları ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize lezzetli bir latte pasta ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
