Labneli Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 2 paket labne peyniri (yaklaşık 400 gram)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt (krem şanti için)
- 2 paket petibör bisküvi
- 1 su bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)
- İsteğe bağlı: çilek, muz, çikolata parçaları veya meyve sosu
Yapılışı:
1. Kremalı Karışımı Hazırlama:
- Labne peynirini derin bir kaseye alın ve mikserle pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
- Toz şekeri ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın.
- Ayrı bir kapta krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle çırparak katılaşana kadar hazırlayın.
- Hazırladığınız krem şantiyi labneli karışıma ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın. Bu aşamada fazla çırpmamaya dikkat edin, karışımın havası kaçmasın.
2. Bisküvileri Yerleştirme:
- Orta boy bir borcama veya servis tabağına bisküvilerin bir kısmını tek sıra halinde dizin.
- Bisküvilerin üzerine sütü bir fırça veya kaşık yardımıyla hafifçe gezdirin (bisküviler çok ıslanmasın, yumuşasınlar yeter).
- Bisküvilerin üzerine hazırladığınız kremalı karışımın yarısını yayın.
3. Katmanları Tamamlama:
- İkinci bir kat bisküvi dizip tekrar sütle ıslatın.
- Kalan kremalı karışımı bisküvilerin üzerine yayarak düzeltin.
- İsterseniz bu aşamada dilimlenmiş meyveler veya çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
4. Dinlendirme ve Servis:
- Pastanın üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az 4-5 saat (tercihen bir gece) dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerini kakao, hindistan cevizi veya meyve sosu ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Labne peyniri oda sıcaklığında bekletilirse daha kolay çırpılır.
- Bisküvileri çok ıslatırsanız pasta yumuşak olabilir, kontrollü süt kullanın.
- Pastayı en az 4 saat buzdolabında bekletmezseniz kıvamı tutmaz, sabırlı olun!
Afiyet olsun! Bu pratik tarifle misafirlerinize kolayca lezzetli bir pasta ikram edebilirsiniz. |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
