Labneli Pasta Kreması Nasıl Yapılır?
Labneli pasta kreması, hafif ve lezzetli bir krema alternatifi olarak sıklıkla tercih edilir. İşte temel bir tarif: - 1 paket labne peyniri (yaklaşık 200 gram)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin veya vanilya özütü
- Yarım su bardağı soğuk süt veya krema (kıvamı ayarlamak için)
- İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı limon suyu veya rendelenmiş limon kabuğu
Yapılışı:
- Labne peynirini derin bir kaseye alın ve mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Toz şekeri yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin, şeker tamamen eriyene kadar çırpın.
- Vanilini ve isteğe bağlı malzemeleri ekleyip karıştırın.
- Kıvamını kontrol edin, gerekiyorsa süt veya kremayı azar azar ekleyerek kremanın yumuşak ve sürülebilir olmasını sağlayın.
- Kremayı buzdolabında 30 dakika dinlendirip pastalarda veya tatlılarda kullanın.
Arda'nın Tarifi Nedir?
"Arda" olarak bahsettiğiniz kişi, muhtemelen ünlü şef Arda Türkmen'dir. Onun labneli pasta kreması tarifi genellikle daha zengin ve pratik bir versiyon içerir. İşte Arda Türkmen'in tarifine benzer bir yöntem:- 250 gram labne peyniri
- 1 su bardağı pudra şekeri (daha ince olduğu için tercih edilir)
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Yarım çay bardağı sıvı krema (kıvam için)
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı rendelenmiş portakal veya limon kabuğu
Yapılışı:
- Labne peynirini bir kasede mikserle çırparak yumuşatın.
- Pudra şekerini ekleyip karışım pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Vanilin, limon suyu ve isteğe bağlı malzemeleri ilave edin.
- Sıvı kremayı yavaşça ekleyerek kremanın hafif ve kabarık olmasını sağlayın.
- Kremayı en az 1 saat buzdolabında beklettikten sonra kullanın; bu, kıvamını stabilize eder ve pastalarda daha iyi tutunmasını sağlar.
Bu tariflerle, labneli pasta kremasını kolayca hazırlayabilir ve tatlılarınızda kullanabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
