Labneli Çikolatalı Pasta Tarifi
Malzemeler:
- Kek İçin
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Krema İçin
- 2 paket labne peyniri (400 gram)
- 1 su bardağı toz şeker
- 200 ml krema
- 1 paket vanilya
- Üzeri İçin
- 200 gram bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- İsteğe bağlı çilek, fındık veya antep fıstığı
Yapılışı:
1. Kek Hazırlama:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayıp unlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Karışımı kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin, soğumaya bırakın.
2. Kreması Hazırlama:
- Labne peyniri ve toz şekeri mikserle çırpın.
- Krema ve vanilyayı ekleyip kıvam alana kadar çırpın.
3. Pastayı Birleştirme:
- Soğuyan keki ikiye bölün.
- Alt katmanı servis tabağına yerleştirin, üzerine kremanın yarısını sürün.
- Üst katmanı ekleyip kalan kremayı sürün.
4. Çikolata Sosu Hazırlama:
- Çikolatayı benmari usulü eritin, tereyağını ekleyip karıştırın.
- Sosu pastanın üzerine dökün, kenarlara da yayılmasını sağlayın.
5. Servis:
- Pastayı buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
- Dilimleyip, isteğe bağlı süslemelerle servis yapın. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
