Kurufasulyeli pasta nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Geleneksel tatlılara farklı bir yorum getiren bu tarif, kuru fasulyenin şaşırtıcı bir şekilde tatlı bir pastaya dönüşümünü anlatıyor. Besleyici içeriği ve pratik hazırlanışıyla hem merak uyandıran hem de günlük tüketime uygun bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kurufasulyeli Pasta Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Alternatif

Merhaba! "Kurufasulyeli pasta" ifadesi, geleneksel kurufasulye yemeğinden farklı, tatlı bir pasta tarifini çağrıştırabilir. Bu tarif, adından ilham alarak hazırlanmış, nohut veya benzeri bakliyatların kullanıldığı tatlı pastalara benzer şekilde, kurufasulye ile yapılan hafif ve besleyici bir tatlı alternatifidir. İşte, kurufasulyeli pasta tarifi için adım adım rehber:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

1 su bardağı haşlanmış ve soğutulmuş kuru fasulye (konserve de kullanabilirsiniz, süzülmüş)
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı, lezzet katması için)
Üzeri için: Pudra şekeri, hindistan cevizi veya çikolata sosu

Hazırlık Süresi:

Yaklaşık 15 dakika (haşlanmış fasulye hazırsa)

Pişirme Süresi:

30-35 dakika

Yapılışı:

Öncelikle, haşlanmış kuru fasulyeleri iyice yıkayıp süzün. Eğer konserve kullanıyorsanız, fazla suyunu süzdürün. Ardından, fasulyeleri bir mutfak robotunda veya blender'da pürüzsüz bir püre haline getirin. Kıvamının homojen olması önemlidir.
Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri alın. Mikser veya çırpma teli ile yaklaşık 3-4 dakika boyunca, karışımın rengi açılana ve köpüklenene kadar çırpın. Bu, pastanın hafif olmasını sağlayacaktır.
Çırpılmış yumurta karışımına sıvı yağı ekleyin ve hafifçe karıştırın. Ardından, hazırladığınız kuru fasulye püresini ekleyip iyice karıştırın. Fasulye püresi, pastaya nem ve besleyicilik katacaktır.
Ayrı bir kasede un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı tarçını eleyerek karıştırın. Bu kuru malzemeleri, yavaş yavaş fasulyeli karışıma ekleyin ve spatula ile dikkatlice karıştırın. Fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi takdirde pasta sertleşebilir.
Karışımı, yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir kek kalıbına (tercihen 22-24 cm çapında) dökün. Üzerini bir spatula ile düzleştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, alt-üst ayarında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişme kontrolü için kürdan testi yapın: Temiz bir kürdanı pastanın ortasına batırın, temiz çıkarsa pasta hazırdır. Eğer hamur bulaşıyorsa, birkaç dakika daha pişirin.
Pişen pastayı fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıbında soğumaya bırakın. Ardından, kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.
Soğuyan pastanın üzerini pudra şekeri, hindistan cevizi veya çikolata sosu ile süsleyerek servis yapın. Dilimleyip afiyetle tüketin.

İpuçları ve Notlar:

Kuru fasulye püresi, pastaya hafif bir tat ve nem katar, bu sayede daha sağlıklı bir tatlı alternatifi olabilir. Fasulyenin tadı baskın olmaz, şeker ve vanilin ile dengelenir.
Eğer fasulyeleri kendiniz haşlıyorsanız, iyice yumuşayana kadar pişirdiğinizden emin olun. Aşırı pişirmemeye dikkat edin, çünkü fazla su içerebilir.
Bu tarif, vejetaryen dostudur ve lif bakımından zengin bir seçenek sunar. İsteğe bağlı olarak, şeker miktarını azaltabilir veya tam buğday unu kullanarak daha besleyici hale getirebilirsiniz.
Pastayı buzdolabında saklayabilirsiniz, soğuk servis etmek de lezzetli olacaktır. Yaklaşık 2-3 gün tazeliğini korur.

Bu kurufasulyeli pasta tarifi, alışılmışın dışında bir deneyim sunar ve sağlıklı tatlı arayanlar için ideal olabilir. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun! Eğer sorularınız varsa, yanıtlamaktan memnuniyet duyarım.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar