Kurufasulye pasta nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Geleneksel mutfağımızın vazgeçilmez lezzetlerinden kuru fasulyeyi farklı bir formda sunan bu tarif, hem pratik hem de sıra dışı bir atıştırmalık alternatifi sunuyor. Milföy hamurunun çıtırlığıyla hazırlanan bu pasta, günlük beslenme rutinine yepyeni bir soluk getiriyor.
| Tabii ki! Kurufasulye pastası, geleneksel lezzetleri farklı bir formda sunan sıra dışı ve lezzetli bir tarif. İşte detaylı tarif:
Kurufasulye Pastası Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye (veya 1 kutu konserve)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- Tuz, karabiber
- 1 paket milföy hamuru veya yufka
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Susam veya çörek otu (üzeri için)
Yapılışı:
- Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Tavada sıvı yağı kızdırın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun.
- Haşlanmış kuru fasulyeleri, kimyon, kırmızı biber, tuz ve karabiberi ekleyip 5-6 dakika daha pişirin.
- Fasulyeleri blenderdan geçirerek pürüzsüz bir püre haline getirin ve soğumaya bırakın.
- Milföy hamurlarını tezgaha serip üzerine soğuyan fasulye püresini yayın.
- Hamuru rulo şeklinde sarın ve dilimleyin (isteğe bağlı olarak tek tek kareler halinde de hazırlayabilirsiniz).
- Dilimlediğiniz pastaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve susam veya çörek otu serpin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Not:
- Konserve kuru fasulye kullanıyorsanız, sudan geçirip süzdürün.
- İsterseniz iç harcına kıyma ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
- Pastaları sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarifle geleneksel kuru fasulye lezzetini pastalarınızda farklı bir şekilde değerlendirebilirsiniz. |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
