Kuru Pasta Tarifleri ve Yapılışları
Kuru pastalar, uzun süre tazeliğini koruyan, pratik ve lezzetli atıştırmalıklardır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bazı popüler kuru pasta tarifleri ve adım adım yapılışları:
1. Klasik Kurabiye
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında), 1 adet yumurta.
- Yapılışı: Un, toz şeker, vanilya ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın. Tereyağı ve yumurtayı ekleyip yoğurun. Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Şekil verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 180°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
2. Cevizli Kuru Pasta
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 su bardağı dövülmüş ceviz, 1 paket vanilya, 200 gram margarin (eritilmiş), 1 çay kaşığı tarçın.
- Yapılışı: Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 170°C fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
3. Haşhaşlı Kuru Pasta
- Malzemeler: 3 su bardağı un, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı toz şeker, 1 çay bardağı haşhaş, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya.
- Yapılışı: Tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp şekil verin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 180°C fırında 20 dakika pişirin.
4. Bademli Kurabiye
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı pudra şekeri, 150 gram tereyağı, 1 adet yumurta, 1 su bardağı doğranmış badem, 1 paket vanilya.
- Yapılışı: Tereyağı ve pudra şekerini çırpın, yumurta ekleyin. Un, vanilya ve bademi ekleyip yoğurun. Hamuru buzdolabında 1 saat dinlendirin. Şekil verip tepsiye dizin ve 175°C fırında 18-20 dakika pişirin.
5. Limonlu Kuru Pasta
- Malzemeler: 2,5 su bardağı un, 1 su bardağı toz şeker, 1 adet limonun kabuğu rendesi ve suyu, 125 gram tereyağı, 1 adet yumurta, 1 paket kabartma tozu.
- Yapılışı: Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurta, limon suyu ve rendesini ekleyin. Un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Hamuru 30 dakika dinlendirin. Şekil verip 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
Genel İpuçları:
- Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın, hamurun daha iyi kabarmasını sağlar.
- Fırını önceden ısıtın, pastaların eşit pişmesi için önemlidir.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kenarlar hafif kızardığında fırından alın.
- Soğuduktan sonra hava almayan kaplarda saklayın, tazeliğini korur.
Bu tariflerle evinizde kolayca lezzetli kuru pastalar hazırlayabilir, çay saatlerinizi renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
