Kuru incirli pasta nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

1. Kuru incirleri sıcak suda 15 dakika bekletin, sonra küp küp doğrayın.

2. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.

3. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.

4. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edin.

5. Doğranmış kuru incirleri hamura ekleyip spatula ile karıştırın.

6. Yağlanmış kelepçeli kek kalıbına dökün ve 180°C önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.

7. Kremayı hazırlamak için tüm malzemeleri (krema hariç) tencereye alıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin, soğumaya bırakın.

8. Soğuyan muhallebiye kremayı ekleyip mikserle çırpın.

9. Soğuyan pastanın üzerine kremayı yayın, kuru incir ve cevizle süsleyin.

10. Birkaç saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

Not: Kuru incirleri rendeleyerek de kullanabilirsiniz, pastanın dokusunu değiştirecektir. Afiyet olsun!