Kuru fasulye pastası nasıl hazırlanır, hangi malzemeler gerekir?

Kuru fasulye pastası, besleyici özellikleri ve lezzeti ile dikkat çeken, özellikle vejetaryen ve vegan diyetler için mükemmel bir alternatif olan bir tatlıdır. Bu makalede, kuru fasulye pastasının nasıl hazırlandığına ve hangi malzemelerin gerektiğine dair detaylı bir inceleme yapılacaktır.

Kuru fasulye pastası yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• Kuru fasulye (1 su bardağı)
• Un (1 su bardağı)
• Şeker (1 su bardağı)
• Yumurta (3 adet)
• Süt (1 su bardağı)
• Yağ (1/2 su bardağı)
• Vanilin (1 paket)
• Kabartma tozu (1 paket)
• İsteğe bağlı olarak kakao veya çikolata (daha fazla lezzet için)

Kuru fasulye pastasının en önemli aşaması kuru fasulyenin doğru bir şekilde hazırlanmasıdır. İlk olarak, kuru fasulyeler bir gece önceden suya konularak bekletilmelidir. Bu işlem, fasulyelerin yumuşamasını ve daha kolay pişmesini sağlar. Ertesi gün, fasulyeler suyu süzülerek taze su ile haşlanmalıdır. Haşlama işlemi yaklaşık 30-40 dakika sürmektedir. Fasulyeler yumuşadıktan sonra, bir çatal veya ezici ile püre haline getirilmelidir.

Fasulyenin püre haline getirilmesinin ardından hamurun hazırlanmasına geçilebilir.

• Bir kabın içinde yumurtalar, şeker ve yağ karıştırılmalıdır.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin harmanlanmalıdır.
• Hazırlanan un karışımı, yumurta karışımına eklenmeli ve homojen bir kıvam elde edilene kadar karıştırılmalıdır.
• Son olarak, fasulye püresi yavaşça hamura eklenmeli ve iyice karıştırılmalıdır.

Hamur hazırlandıktan sonra, bir kek kalıbı yağlanmalı ve unlanmalıdır. Hamur kalıba döküldükten sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilmelidir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak batırılabilir; eğer çıkarsa, pasta pişmiş demektir.

Kuru fasulye pastası piştikten sonra, isteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpilebilir veya çikolata sosu ile süslenebilir. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir. Ayrıca, yanına dondurma veya meyve ile sunulması da önerilmektedir.

Kuru fasulye pastası, lezzeti ve besleyici içeriği ile dikkat çeken bir tatlıdır. Yapımı oldukça pratik olan bu pasta, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunmaktadır. Kuru fasulye kullanarak yapılan bu tatlı, özellikle sağlıklı beslenmeye özen gösteren bireyler için ideal bir tercihtir.

Kuru fasulye pastası, sadece tatlı olarak değil, aynı zamanda kahvaltılarda veya ara öğünlerde de tercih edilebilir. İçeriğindeki protein ve lif sayesinde, uzun süre tok tutma özelliğine sahiptir. Ayrıca, farklı malzemeler eklenerek kişisel damak zevkine uyacak şekilde çeşitlendirilebilir. Örneğin, kuru meyveler veya kuruyemişler ekleyerek zenginleştirmek mümkündür. Kuru fasulye pastasını denemek isteyenler için, yukarıda verilen tarifin birebir uygulanması önerilmektedir. Bu sayede, lezzetli ve sağlıklı bir tatlı elde edilebilir.