Kürdan pasta nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Pratik ve eğlenceli bir tatlı arayanlar için kürdan pasta, hem hazırlık aşamasındaki kolaylığı hem de sunumuyla öne çıkıyor. Kek tabanı ve kremalı karışımın uyumu, üzerine serpiştirilen hindistan cevizi veya fındıkla tamamlanıyor. Her dilime batırılan kürdanlar ise pastaya ayrı bir şıklık katarken, servisini de son derece pratik hale getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kürdan Pasta Nedir?

Kürdan pasta, adını üzerine batırılan kürdanlardan alan, pratik ve lezzetli bir pasta türüdür. Genellikle kek tabanı, krem şanti veya krema ile hazırlanan bir karışım ve üzerine serpiştirilen hindistan cevizi veya fındık parçalarıyla yapılır. Pasta dilimlendikten sonra her bir dilimin üzerine bir kürdan batırılarak servis edilir, bu da pastanın sunumunu eğlenceli ve kolay hale getirir. Özellikle çay saatleri ve davetler için ideal bir seçenektir.

Kürdan Pasta Malzemeleri

Kürdan pasta için gerekli malzemeler, kek tabanı ve kremalı karışım olmak üzere iki ana bölümde toplanabilir. İşte detaylı malzeme listesi:

Kek Tabanı İçin:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Kremalı Karışım İçin:

2 paket krem şanti (veya 400 ml krema)
1,5 su bardağı soğuk süt
1 paket vanilya (isteğe bağlı)

Üzeri İçin:

1 su bardağı hindistan cevizi (veya iri dövülmüş fındık)
Kürdan (servis için)

İsteğe bağlı olarak, pastayı tatlandırmak için kakao, meyve parçaları veya çikolata sosu ekleyebilirsiniz.

Kürdan Pasta Nasıl Yapılır?

Kürdan pastayı hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 30-40 dakika, pişirme süresi ise 25-30 dakikadır.

1. Kek Tabanını Hazırlama:

Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayarak veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpüklenene kadar devam edin.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
Hazırladığınız kek karışımını kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kekin piştiğinden emin olun (kürdan temiz çıkmalı).
Keki fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.

2. Kremalı Karışımı Hazırlama:

Krem şantiyi, soğuk süt ile çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın. Eğer krema kullanıyorsanız, krema ve vanilyayı çırparak aynı kıvamı elde edin.
Soğuyan keki, dilimleyeceğiniz boyutta parçalara ayırın (örneğin, kare veya dikdörtgen dilimler).
Krem şantiyi kek dilimlerinin üzerine eşit şekilde yayın.

3. Son Dokunuşlar ve Servis:

Krem şantinin üzerine hindistan cevizini veya fındık parçalarını serpiştirin.
Pastayı buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirin, böylece krem şanti iyice oturur.
Servis yapmadan önce her dilimin üzerine bir kürdan batırın ve tabaklara alın.

İpuçları ve Öneriler:

Keki daha nemli yapmak isterseniz, soğuduktan sonra üzerine süt veya şerbet gezdirebilirsiniz.
Krem şanti yerine labne peyniri veya mascarpone ile hafif bir karışım deneyebilirsiniz.
Çocuklar için renkli kürdanlar kullanarak pastayı daha eğlenceli hale getirebilirsiniz.
Pastayı buzdolabında saklayın ve taze tüketmeye özen gösterin; genellikle 2-3 gün içinde tüketilmesi önerilir.

Kürdan pasta, basit malzemelerle hazırlanabilen ve sunumuyla dikkat çeken bir tatlıdır. Denemek için bu tarifi kullanabilir, kendi damak zevkinize göre malzemeleri çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar